Đồ án, luận văn, do an, luan van

Thường xuất hiện trong giai đọan giữa thu hái và hòan thiện sản phẩm, trong quátrình bảo quản , vận chuyển, tại người bán buôn, bán lẽ. Làkết quảsựlây nhiễm các sản phẩm trước khi nó được chếbiến hoặc đến tay người tiêu dùng

143 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 2320 | Lượt tải: 0

Làđộchínđạtởthờikỳtrướckhichínthựcdụngmàcó thểthuhoạchđược, chưachínhoàntoàn, vậtchấtđãtích lũyđầyđủ. Đốivớirauquả, độchínthuhoạchđạtởgiaiđoạnchínương-Đốivớiloạihạtnôngsản, hạtlươngthựcthườnglàởthờikỳ gầnchínhoàntoàn, hạtkhô. Độchínthuhoạchthườngthayđổitheođiềukiệnvậnchuyểnvà bảoquản. Thờigianvậnchuyểnvàbảoquảncàngdàithìđộ chínthuhoạchcàngxa...

98 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 8036 | Lượt tải: 5

NhàkhoahọcNgaD. N. Neliubov, ngườiđầutiên(1901) pháthiệnraetylencó ảnhhưởngđếnsinhtưởngcủathực vật. -Ôngđãchứngminhđược: etylencómặttrongthànhphần khíđốtđãgâyra hiệntượnguốncong thânvàlàmthayđổi tínhhướngcủathâncâyđậuHàLanmọcvòng. -Nồngđộgâyratácđộngtrênetylenlàrấtthấp:1/ 1.600.000 phầnkhôngkhí(khoảng0,6 ppm). Etylenđãtácđộnglên câyđậuHà...

102 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 9625 | Lượt tải: 5

Các hoạtđộngđểtạothực phNm cung cấp cho người tiêu dùng thườngđược chia thành 2 giaiđoạn: –Giaiđoạntrước thu hoạch –Giaiđoạnsauthuhoạch. Giaiđoạncậnthuhoạch nằmtrong cáchoạt động trướcthu hoạch nhưng lạicóvaitròquantrọng không nhữngđếnchấtlượng nông sảnmàcòn tácđộng trực tiếpđếncáchoạtđộng sau thu hoạch

89 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1887 | Lượt tải: 1

™Công nghệsau thu hoạchđượcxemlàsựphát triểnởmứcđộcao hơn trong các hoạtđộng sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumứcđộtổnthấtđếnchấtlượngsảnphNm(sự hưhỏng thông thường, các biếnđổi sinh lý), tạo ra cácđiềukiện không thuậnlợi(hoáhọc,vậtlýmôitrường) ™Tổnthấtsauthuhoạchđốivớihạtlương thựcởcác nướcđang phát triểnởmức 20%. Mộtvụmùathànhcônglàsựnổlự...

54 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 2763 | Lượt tải: 1

Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên thế giới và là nguồn nguyên liệu duy nhấtđể sản xuất đường saccaroza ở nước ta. Mía có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ một loài cây hoang dại nay đã trở thành một loại cây quan trọng của ngành công nghiệp đường. Cây mía thuộc họ hoà thảo- Graminae, giống Saccharum. Tên gọi của giốn...

73 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 2145 | Lượt tải: 4

Theo -ớc tính gần đây nhất thì có đến 12 định nghĩa khác nhau về đa dạng sinh học (Gaston and Spicer, 1998). Tuy nhiên trong số này thì định nghĩa đ-ợc sử dụng trong Công -ớc đa dạng sinh học (1992) đ-ợc coi là"toàn diện vàđầy đủ nhất" xét về mặt khái niệm. Trong thựctế thuật ngữ đa dạng sinh học đ-ợc dùng lần đầu tiên vào năm 1988 vàsau khi ...

16 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1399 | Lượt tải: 1

Bưởi Vĩnh Long gồm nhiều chủng loại như bưởi năm roi, da xanh. đã từ lâu là loại trái cây đặc sản nổi tiếng không chỉ của tỉnh vĩnh long và đồng bằng sông cửu long mà còn của Việt Nam Được trồng nhiều ở các huyện Bình Minh, Trà Ôn, Vũng Liễm . của tỉnh Vĩnh Long

37 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 2076 | Lượt tải: 1

Môi trường ngày nay không phải là vấn đề quan tâm của mỗi quốc gia mà trở thành vấn đề toàn cầu. Bảo vệ môi trường là một tiêu chuẩn đạo đức, là điều kiện phát triển của một cá nhân, một cộng đồng, một quốc gia. Đặc biệt bảo vệ môi trường nước là vấn đề được quan tâm hàng đầu vì chúng rất dễ gây ra những ảnh hưởng trực tiếp cho con người các quần t...

73 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1154 | Lượt tải: 0

Đậu tương còn gọi là đậu nành là một cây trồng cạn ngắn ngày có giá trị kinh tế cao. Khó có thể tìm thấy một cây trồng nào có tác dụng nhiều mặt như cây đậu tương. vì thế cây đậu tương được gọi là"ông hoang trong các loại cây họ đậu", sở dĩ cây đậu tương được đánh giá như vậy bởi lẽ cây đậu tương có giá trị rất toàn diện, thành phần dinh dưỡng cao

27 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1258 | Lượt tải: 0