Giáo án Sinh học thực phẩm
Phân loại rau, quả Thành phần hóa học của rau, quả Phương pháp lựa chọn rau, quả Quá trình biến ñổi xảy ra ở rau, quả sau khi thu hái CNSXñồ hộp nước quả có thịt quả CNSX ñồ hộp rau tự nhiên CNSX ñồ hộp rau dầm giấm Một số CN chế biến khác
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Giáo án Sinh học thực phẩm, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
chuong_6.pdf- bao_quan_tp.pdf
- Bia.pdf
- chuong_1.pdf
- chuong_2.pdf
- chuong_3.pdf
- chuong_4.pdf
- chuong_5.pdf
- chuong_7.pdf
- chuong_7b.pdf
