Luận văn Phân tích hoạt động kinh doanhcủa Công tyCổ phần Đônglạnh ThủySản Long Toàn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH -------š & ›------- LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ----------------- PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN TỈNH TRÀ VINH Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: VŨ THÙY DƯƠNG ĐẶNG THỊ THÚY AN Mã số SV: 4061465 Lớp: Quản trị kinh doanh tổng hợp Khóa 32 Cần Thơ - 2010 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - i - SVTH: Đặng Thị Thúy An LỜI CẢM TẠ ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ Trong suốt thời gian 4 năm học ở Trường Đại học Cần Thơ, em đã được quý Thầy Cô của Trường nói chung và của Khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh nói riêng truyền đạt những kiến thức xã hội và kiến thức chuyên môn vô cùng quý giá. Những kiến thức đó sẽ trở thành hành trang giúp em vượt qua những khó khăn, thử thách trong công việc cũng như trong cuộc sống sau này. Trong thời gian thực tập, quý Thầy Cô đã tạo điều kiện thuận lợi để em có thể vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế của doanh nghiệp giúp em có thêm những hiểu biết về cách làm việc bên ngoài xã hội. Với tất cả lòng tôn kính, em xin gởi đến quý Thầy cô trường Đại học Cần Thơ và quý Thầy Cô khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh lòng biết ơn sâu sắc. Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô Vũ Thùy Dương đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu để em có thể hoàn thành tốt đề tài này. Đồng thời, em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo cùng toàn thể các Cô, Chú, Anh, Chị trong Công ty cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi để em học hỏi công việc thực tế giúp em hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp của mình. Cuối cùng em xin kính chúc quý Thầy Cô, Ban lãnh đạo Đơn vị và tất cả Cô Chú, Anh Chị ở các phòng ban công ty được nhiều sức khỏe, công tác tốt. Em xin chân thành cảm ơn! Ngày …… tháng ….. năm 2010 Sinh viên thực hiện Đặng Thị Thúy An Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - ii - SVTH: Đặng Thị Thúy An LỜI CAM ĐOAN ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Ngày ……. tháng ……. năm 2010 Sinh viên thực hiện Đặng Thị Thúy An Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - iii - SVTH: Đặng Thị Thúy An Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - iv - SVTH: Đặng Thị Thúy An NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………… Ngày …. tháng …. năm 2010 Giáo viên hướng dẫn Vũ Thùy Dương Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - v - SVTH: Đặng Thị Thúy An NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………… Ngày …. tháng …. năm 2010 Giáo viên phản biện Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - vi - SVTH: Đặng Thị Thúy An MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU................................................................................... 1 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI................................................................................. 2 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .......................................................................... 2 1.2.1 Mục tiêu chung........................................................................................ 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: ...................................................................................... 2 1.3. Phạm vi nghiên cứu....................................................................................... 2 1.3.1 Không gian: ............................................................................................ 2 1.3.2 Thời gian: ............................................................................................... 2 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu: ............................................................................ 2 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU............................................................................... 2 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.......... 4 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN............................................................................... 4 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản.......................................................................... 4 2.1.2. Khái niệm doanh thu, chi phí và lợi nhuận.............................................. 6 2.1.3. Hiệu quả sử dụng nguồn lực trong công ty.............................................. 8 2.1.4. Các tỷ số thanh toán .......................................................................................10 2.1.5. Khả năng sinh lời ...........................................................................................12 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................12 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu..................................................................12 2.2.2 Phương pháp phân tích s ố liệu ...............................................................13 CHƯƠNG 3: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN.........................................................................................................16 3.1. GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIÊP .....................................16 3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển.............................................................16 3.1.2 Chức năng và lĩnh vực hoạt động của công ty: .......................................17 3.2. CƠ CẤU QUẢN LÝ VÀ TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY ................................17 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - vii - SVTH: Đặng Thị Thúy An 3.2.1 Sơ đồ tổ chức của công ty .......................................................................17 3.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban.............................................18 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN ........................21 4.1. KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY QUA BA NĂM 2007, 2008 VÀ 2009 ..................................................................................................................21 4.2. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH DOANH THU, CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN ...........................................................................................................................23 4.2.1. Phân tích tình hình doanh thu: ...............................................................24 4.2.2 Phân tích tình hình chi phí ......................................................................29 4.2.3. Phân tích tình hình lợi nhuận .................................................................34 4.3. HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CÁC NGUỒN LỰC TRONG CÔNG TY...............37 4.3.1. Hiệu quả sử dụng nguồn lao động..........................................................37 4.3.2. Phân tích hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu……………………….........38 4.3.3. Hiệu quả sử dụng tài sản........................................................................40 4.4. KHẢ NĂNG THANH TOÁN ......................................................................41 4.4.1. Khả năng thanh toán nợ ngắn hạn ..........................................................41 4.4.2. Khả năng thanh toán dài hạn..................................................................43 4.5. KHẢ NĂNG SINH LỜI ..........................................................................................45 4.5.1. Tỷ suất lợi nhuận sau thuế trên doanh thu................................................. 46 4.5.2. Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu....................................................... 46 4.5.3. Tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản............................................................. 47 CHƯƠNG 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN 48 5.1. NHỮNG TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN ..................................................48 5.2. GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN............49 5.2.1 Giải pháp tăng doanh thu: ......................................................................49 5.2.2. Biện pháp giảm chi phí ..........................................................................49 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ...........................................................51 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - viii - SVTH: Đặng Thị Thúy An 6.1. KẾT LUẬN .................................................................................................51 6.2. KIẾN NGHỊ ................................................................................................... 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO ..................................................................................... 53 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - ix - SVTH: Đặng Thị Thúy An DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY BA NĂM 2007, 2008 VÀ 2009 ................................................................................... 22 Bảng 2: TÌNH HÌNH DOANH THU CỦA CÔNG TY NĂM GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 ...................................................................................................................... 23 Bảng 3: DOANH THU TIÊU THỤ SẢN PHẨM THEO THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 .....................................................................25 Bảng 4: DOANH THU XUẤT KHẨU SẢN PHẨM THEO THỊ TRƯỜNG GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 ................................................................................................27 Bảng 5: TÌNH HÌNH CHI PHÍ CỦA CÔNG TY GIAI ĐOẠN 2007-2009 .............30 Bảng 6: TÌNH HÌNH BIẾN ĐỘNG GIÁ THÀNH GIAI ĐOẠN 2007-2009 .....................33 Bảng 7: TÌNH HÌNH LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY TRONG GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 .......................................................................................................................34 Bảng 8: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN TỪ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH GIAI ĐOẠN 2007-2009 ...............................................................36 Bảng 9: TÌNH HÌNH SỬ DỤNG LAO ĐỘNG CỦA CÔNG TY QUA GIAI ĐOẠN 2007 -2009 .............................................................................................................37 Bảng 10: TÌNH HÌNH SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU CỦA CÔNG TY GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 ................................................................................................39 Bảng 11: HIỆU QUẢ SỬ DỤNG TÀI SẢN CỐ ĐỊNH GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 ........40 Bảng 12: HIỆU QUẢ SỬ DỤNG HÀNG TỒN KHO GIAI ĐOẠN 2007 - 2009....41 Bảng 13 : PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THANH TOÁN NGẮN HẠN CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN LONG TOÀN GIAI ĐOẠN 2007 - 2009................................42 Bảng 14: KHẢ NĂNG THANH TOÁN DÀI HẠN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN LONG TOÀN GIAI ĐOẠN 2007 - 2009 .................. 44 Bảng 15: KHẢ NĂNG SINH LỜI CỦA CÔNG TY TRONG BA NĂM 2007, 2008 VÀ 2009................................................................................................................ 45 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - x - SVTH: Đặng Thị Thúy An DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1: Sơ đồ tổ chức của công tu cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn ......... 18 Hình 2: Tỷ trọng của doanh thu xuất khẩu và nội địa giai đoạn 2007-2009............ 26 Hình 3: Tỷ trọng doanh thu xuất khẩu sản phẩm theo thị trường giai đoạn 2007-2009 .............................................................................................................................. 27 Hình 4: Tỷ trọng các loại chi phí của công ty giai đoạn 2007-2009........................ 31 Hình 5: Tỷ trọng các loại chi phí trong giá thành của công ty giai đoạn 2007-2009 ............................................................................................................................. .33 Hình 6: Tỷ trọng lợi nhuận của công ty giai đoạn 2008-2009................................. 35 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương - xi - SVTH: Đặng Thị Thúy An CÁC TỪ VIẾT TẮT HĐKD: Hoạt động kinh doanh Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ Phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương 1 SVTH: Đặng Thị Thúy An CHƯƠNG1 GIỚI THIỆU 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Kinh tế xã hội không ngừng phát triển, các ngành nghề kinh doanh cũng ngày càng đa dạng và phong phú. Mỗi năm nhiều doanh nghiệp mới ra đời. Bên cạnh đó cũng không ít các doanh nghiệp phải phá sản vì không cạnh tranh nổi trong nền kinh tế thị trường. Khai sinh ra một doanh nghiệp chưa phải đã đủ, đều quan trọng là các nhà quản trị phải tìm cách để doanh nghiệp mình có thể tồn tại và phát triển. Để đạt được mục tiêu này, các nhà quản trị phải có những công cụ quản lý kinh tế hiệu quả. Trong đó phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp là một vấn đề rất cần thiết. Kết quả phân tích giúp nhà quản trị nắm bắt được tình hình hoạt động của doanh nghiệp. Việc phân tích hoạt động kinh doanh còn giúp nhà quản trị nắm bắt được mặt mạnh, mặt yếu và những tiềm năng của doang nghiệp. Phân tích hoạt động kinh doanh không chỉ là việc đánh giá kết quả mà còn là việc kiểm tra, xem xét trước khi bắt đầu quá trình kinh doanh để hoạch định chiến lược hiệu quả. Phân tích hoạt động kinh doanh là công cụ quản lý quan trọng trong doanh nghiệp. Để có thể đứng vững trên thị trường đầy cạnh tranh khốc liệt, các doanh nghiệp nói chung hay Công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn nói riêng phải tiến hành phân tích hoạt động kinh doanh. Công ty cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn từ khi chuyển sang hình thức cổ phần hóa năm 2005 thì bắt đầu hoạt động không hiệu quả và đến năm 2008 và 2009 công ty thoát khỏi khó khăn và bước đầu phát triển. Để công ty có thể tiếp tục đứng vững và phát triển thì công ty phải nắm vững được những mặt mạnh và mặt yếu của mình để từ đó có những giải pháp để công ty phát triển. Vì vậy phân tích hoạt động kinh doanh là một phần không thể thiếu của công ty. Thấy được tầm quan trọng của việc phân tích hoạt động kinh doanh, em chọn đề tài “ Phân tích hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn”. . Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ Phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương 2 SVTH: Đặng Thị Thúy An 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung: Phân tích hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn qua ba năm 2007,2008 và 2009 làm cơ sở đưa ra giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: - Phân tích tình hình doanh thu, chi phí và lợi nhuận của Công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn qua ba năm 2007,2008 và 2009. - Phân tích hiệu quả sử dụng các nguồn lực của công ty trong ba năm 2007, 2008 và 2009. - Phân tích các một số chỉ tiêu tài chính để thấy rõ hiệu quả hoạt động của công ty. - Đưa ra giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty. 1.3. Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Không gian: Đề tài được thực hiện tại Công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh 1.3.2 Thời gian: Các số liệu sử dụng trong đề tài được thu thập của ba năm 2007,2008 và 2009. 1.3.3. Nội dung nghiên cứu: Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn qua một số chỉ tiêu như chi phí, doanh thu và lợi nhuận, bên cạnh đó tôi còn tiến hành phân tích một số chỉ tiêu tài chính của công ty. 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Phạm Văn Dược(2008). Phân tích hoạt động kinh doanh,nhà xuất bản thống kê. Tác giả nêu lên sự cần thiết phải phân tích hoạt động kinh doanh trong doanh nghiệp. đồng thời tác giả cũng cung cấp một số phương pháp thông dụng để tiến Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ Phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương 3 SVTH: Đặng Thị Thúy An hành phân tích hoạt động kinh doanh. Tác giả đã cung cấp nhứng kiến thức bổ ích về phân tích hoạt động kinh doanh cho bạn đọc. Hà Quốc Thái(2008). Phân tích hiệu quả hoạt động của công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ. Thông qua phân tích tình hình chi phí, doanh thu và lợi nhuận của công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ, tác giả cho thấy chi phí hoạt động của công ty còn ở khá cao và đặc biệt là giá vốn hàng bán. Tác giả đã đưa ra giải pháp để giảm chi phí. Trần Quốc Việt (2008). Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ Phần Thủy Sản Sóc Trăng : bằng phương pháp thay thế liên hoàn tác giả phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận và chi phí của công ty Cổ phần Thủy Sản Sóc Trăng. Tác giả đưa ra một số giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh cho công ty. Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Cổ Phần Đông lạnh Thủy Sản Long Toàn GVHD: Vũ Thùy Dương 4 SVTH: Đặng Thị Thúy An CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 2.1.1.1 Khái niệm phân tích hoạt động kinh doanh Phân tích được hiểu là chia nhỏ sự vật hiện tượng trong mối quan hệ hữu cơ giữa các bộ phận và hiện tượng cấu thành sự vật, hiện tượng đó. Theo đó phân tích hoạt động kinh doanh được hiểu là quá trình nghiên cứu để phân tích toàn bộ quá trình và kết quả hoạt động kinh doanh ở doanh nghiệp, nhằm làm rõ chất lượng hoạt động kinh doanh và các nguồn tiềm năng cần được khai thác, trên cơ sở đó đề ra phương án và giải pháp năng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh ở doanh nghiệp. 2.1.1.2 Vai trò và nhiệm vụ của phân tích hoạt động kinh doanh: a) Vai trò - Công cụ để phát hiện khả năng tiềm năng trong hoạt động kinh doanh và là công cụ để cải tiến quy chế quản lý trong kinh doanh. - Giúp các nhà doanh nghiệp nhận thức đúng về khả năng, sức mạnh và hạn chế trong doanh nghiệp để xác định đúng đắn các mục tiêu và chiến lược kinh doanh có hiệu quả. - Là cơ sở quan trọng để ra quyết định kinh doanh và phòng ngừa rủi ro. - Là công cụ quan trọng trong những chức năng quản trị có hiệu quả ở doanh nghiệp. b) Nhiệm vụ Là một công cụ quan trọng để quản lý kinh tế, phân tích hoạt động kinh doanh có một số nhiệm v