Báo cáo Nghiên cứu sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn cho cá tại Cần Thơ
Trong vài năm gần đây, sản lượng cám gạo ở Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) gia tăng đáng kể, ước tính có khoảng vài trăm ngàn tấn cám gạo trong năm và con số này sẽ tiếp tục gia tăng trong những năm tiếp theo (Niên giám thống kê, 1997). Cám gạo là nguồn phụ phẩm chính từ lúa gạo được sử dụng cho chăn nuôi gia súc gia cầm.