Đề tài Quản lý khu vui chơi nghỉ dưỡng

PHẦN MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây việc phát triển và kinh doanh resort đang được các nhà đầu tư đặc biệt quan tâm vì kinh doanh resort mang lại rất nhiều lợi ích to lớn. Ở việt nam các resort ngày càng nhiều và đang trên đà khởi sắc vì vậy học tập và tìm hiểu về quản lý khu vui chơi nghĩ dưỡng, resort là rất cần thiêt. Được sự quan tâm của nhà trường việc đưa vào giảng dạy môn quản trị khu vui chơi nghỉ dưỡng đã cung cấp rất nhiều kiên thức cho sinh viên. Lời trước tiên xin gửi lời cám ơn đến ban giám hiệu nhà trường, thầy hướng dẫn đã giúp đỡ chúng em hoàn thành tốt đề tài này NỘI DUNG CƠ SỞ LÝ LUẬN Lịch sử hình thành Là một đất nước có hơn 80 triệu dân, tỉ lệ gia tăng dân số nhanh, dân Việt Nam cần cù lao động nên nhanh chóng thoát nghèo, nhu cầu giải trí ngày càng cao du lịch bước đầu được đầu tư Với điều kiện trên khu vui chơi giải trí phát triển theo chủ đề là nhu cầu không thể thiếu nhàm phục vụ đời sống đô thị Từ đó mở ra cho Việt Nam triển vọng phát triển khu vui chơi giải trí nói riêng hay ngành du lịch nghỉ dưỡng nói chung là một trong những các ngành được các nhà đâu tư trong nước và ngoài nước ủng hộ. Nhiều dự án khu vui chơi giải trí kết hợp nghỉ dưỡng được triển khai, khu du lịch sinh thái và văn hóa được ra đời trong hoàn cảnh đó. Khái niệm khu vui chơi giải trí Khu vui chơi giải trí là một điểm tập hợp các cảnh quan đẹp, các khu trò chơi từ đơn giản đến cao cấp, phức tạp. Là nơi xây dựng nhiều hạng mục nhằm phục vụ cho việc thư giản, vui chơi tiêu khiển của người dân đô thị. Ở Việt Nam các loại hình vui chơi như công viên chủ đề, công viên Quốc Gia, Các khu vui chơi giải trí tiêu biểu ở Việt Nam như khu du lịch Suối Tiên, Đại Nam, Đầm Sen, Vườn Xoài… Đánh giá lợi ích tình hình phát triển chung Việc kinh doanh các khu vui chơi nghỉ dưỡng đáp ứng nhu cầu giải trí của người dân. Việc kinh doanh các khu vui chơi giải trí mang lại lợi nhuận cao các nhà đầu tư. Việc kinh doanh các khu vui chơi giải trí đang là lợi thế của du lịch Việt Nam SO SÁNH TỔNG THỂ Vị trí địa lí, lịch sử hình thành Đầm Sen Công viên văn hóa Đầm Sen nằm ở số 3 Hòa Bình Quận 11 Tp.HCM Trước năm 1975 công viên văn hóa Đầm Sen là khu đầm lầy. 1976-1978 theo lời kêu gọi của ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh hàng chục lao động thuộc các quận huyện ở TP được huy động đến để nạo vét trồng cây ở đây 1983 được đưa vào sử dụng khoảng 30ha vừa mặt nước vừa thảm xanh thuộc quận 11 quản lý . 1989 được giao cho công ty du lịch Phú Thọ đầu tư quản lý cho đến nay. Suối tiên Nằm ở 120 xa lộ Hà Nội phường Tân Phú- Q.9-Tp.HCM 1987 khi bắt đầu tiến hành thành lập lâm trại thì đây còn là một khu đầm lầy, đồng ruộng, rừng râm 1989-1991 là một xưởng sản xuất gỗ thủ công mỹ nghệ xuất khẩu chăn nuôi bò sát, được các du khách trong và ngoài nước tín nhiệm trong thời gian này được tổ chức quốc tế CITES chấp nhận quyền bảo chăn nuôi. 1992 dự án xây dựng khu du lịch văn hóa Suối Tiên được thực hiện 2-9-1995 khu du lịch Suối Tiên chính thức mở cửa đón du khách Cảnh quan, các hoạt động vui chơi giải trí Đầm Sen Đầm Sen là sự kết hợp giữa 2 nền văn hóa: Phương Đông và Phương Tây. Văn hóa Phương Đông Nam Tú Thượng Uyển với các loại hoa kiểng cổ, bonsai và một vườn lan rộng lớn. Văn hóa Phương Tây là quảng trường Châu Âu xây dựng theo kiến trúc Phương Tây mang vẻ đẹp thời La Ma Công viên Văn Hóa Đầm Sen còn là nơi vui chơi cho các thành thiếu niên: xe điện đụng, xiếc thú, monorail, múa rối nước, những trò chơi cảm giác mạnh, trò lượn cao tốc, vượt thác… Những sâu diễn hoành tráng lấy laser show và chiếu film trên mặt nước, siêu nhân diệt trừ thủy quái… Các công trình tham quan đặc sắc: trại cá sấu, thạch thủy cầm, trại răn, vườn chim… Các chương trình cải lương do các nghệ sĩ nỗi tiếng biểu diễn Ngoài ra Đầm Sen còn là nơi tổ chức các hoạt động lễ hội văn hóa truyền thống: giổ tổ Hùng Vương, Liên hoan du lịch, lễ hội đất Phương Nam Đặc biệt khai trương công trình Băng Đăng với nhiều tác phẩm nghệ thuật công phu trong cái lạnh từ -15oC->-10oC Các sự kiện lễ hội: Đầm Sen có 34 mùa hoa, chợ phiên mới lạ, mừng ngày quốc tế phụ nữ, chương trình 20-11, hoạt động noel, tết dương lịch, 30/4-1/5 và 2/9… Suối tiên Kiểu cách kiến trúc và các thề loại vui chơi gắn liền với các hình ảnh lịch sử và truyền thuyết ở Việt Nam được xây dựng cải tạo với mục đích giáo dục văn hóa lịch sử nguồn cội dân tộc. Nét độc đáo của suối tiên là tính chất lịch sử huyền thoại các cụm mô hình lấy ý tưởng từ các truyền thuyết huyền tích của dân tộc và tư tưởng đạo học phương đông. Suối tiên được xây dựng thành 4 vùng đất theo truyền thuyết tứ linh: Long-Lân-Quy-Phụng. Vẻ đẹp nên thơ kết hợp hài hòa, khéo léo giữa thiên nhiên và nhân tạo, giữa kiến trúc cô hiện đại Các nơi vui chơi: Kim Long Thổ, Mộc Lân Thổ, Thủy Quy Thổ, Hỏa Phụng Thổ Kỳ quan nhân tạo: Long hoa Thiên Bảo, Cung vành điện ngọc, biển tiên đồng, đền thờ vua Hùng, Thiên Đình Cung, Tứ linh hội tụ, ếch thần ngự Kim Sơn, Linh Cung Thập Nhị Giáp… Khám phá mạo hiểm: Kỳ Lân Cung, bí mật kho báu cổ, vương quốc cá sấu, bí mật rừng phù thủy, bí mật khoa thành, thủy cung, cối xay thần gió, bí mật càn khôn và vũ trụ Trò chơi cảm giác mạnh: xe đạp trên không, đua xe tốc độ, tháp du hành khám phá vũ trụ, máy bay bocing, tàu lượn siêu tốc. Vương quốc tuổi thơ: Thế giới của tuổi thơ Vương quốc cá sấu: 15.000 con Lễ hội: Lễ hội mùa xuân-tết nguyên đán Lễ hội mùa hè-lễ hội trái cây Lễ hội mùa thu-sinh nhật du lịch văn hóa Suối Tiên Lễ hội mùa đồng-mừng giáng sinh và chào năm mới Lễ hội âu cơ Lễ hội trái cây nam bộ Lễ vu Lan-mùa báo hiếu Ngày hội thiên tâm nhân ái Ăn uống và các dịch vụ khác Đầm Sen Các nhà hàng, quán ăn, quầy lưu niệm được bố trí đều khắp trong công viên. Ngoài ra, công viên Đầm Sen còn là nơi tổ chức các hoạt động lễ hội, văn hóa nghệ thuật truyền thống như: Giỗ tổ Hùng Vương, liên hoan du lịch, lễ hội Đất phương Nam, hội Hoa Xuân… Nhà hàng Thủy Tạ của đầm Sen là một địa điểm khá lý tưởng để tổ chức tiệc cưới. Khách đến dự tiệc cưới có thể ngồi trò chuyện thư giản hưởng không khí trong lành khi chờ đợi vào tiệc. Ngoài ra công viên còn có các nhà hàng khác và các dịch vụ như: phương tiện dạo chơi trên khồng, các phương tiện phục vụ du khách thăm quan và dịch vụ quay phim chụp hình. Suối tiên Tổng diện tích là 55ha, 150 công trình tham quan giải trí, 50 điểm phục vụ ăn uống, hệ thống quầy lưu niệm và trung tâm mua săm, siêu thị Suối Tiên không chỉ là một khu du lịch tầm cở với loại hình dịch vụ hấp dẫn, độc đáo, đa dạng, mà còn chứng tỏa ưu thế nổi bật trong lĩnh vực quảng cáo, giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng.Vào các thời điểm trong năm đặc biệt là các dịp lễ tết các dịp tổ chức sự kiện. Ngoài ra quầy lưu niệm bố trí khắp công viên kinh doanh đủ mặt hàng: kem, snack, sữa, kinh doanh cho quảng cáo như banner các hình thức quảng cáo như trò chơi xe lửa, taxi, sampling. Lượng khách Hàng năm trung bình Đầm Sen đón 5 triệu lượt khách trên năm. Suối tiên đón khoảng 6->6.5 triêu lượt khách. Du khách đến với hai du lịch này tương đối giống nhau.Như học sinh,sinh viên,công nhân,thanh thiếu niên… Nhưng do nằm ở trung tâm thành phố nên đối tượng khách đến với đầm sen chủ yếu là khách nội thành phố. Còn suối tiên thì do tọa lạc ở ngoại ô thành phố nên ngoài lượng khách trong thành phố suối tiên còn thu hút thêm khách ở các khu vực lân cận như Bình Dương,Đồng Nai,Bình Phước… Và du khách thập phương. Ngoài khách nội địa thì hàng năm Đầm Sen và suối tiên còn đón một lượng du khách nước ngoài tới thăm quan,vui chơi và tìm hiểu nét độc đáo ở hai khu vực này. Nhân sự Đầm sen Đội ngũ nhân viên của Đầm Sen được đào tạo chuyên nghiệp, bài bản và phân bố rộng rãi ở nhiều bộ phân. Nhằm đem tới cho du khách sự thoải mái khi với Đầm Sen. Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Đội ngũ nhân viên Đầm Sen luôn cố găng mang đến cho du khách sự hài lòng khi đến với Đầm Sen Trong những mùa cao điểm Đầm Sen luôn bổ sung đội ngũ nhân viên làm việc bán thời gian để đáp ứng tốt nhu cầu của du khách Suối Tiên Đội ngũ cán bộ nhân viên phục vụ ở Suối Tiên khoảng hơn 1.400 người Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Đội ngũ nhân viên Suối Tiên luôn cố găng mang đến cho du khách sự hài lòng khi đến với Suối Tiên. Trong những mùa cao điểm Suối Tiên luôn bổ sung đội ngũ nhân viên làm việc bán thời gian để đáp ứng tốt nhu cầu của du khách Định hướng phát triển Đầm Sen do nằm trong nội thành thành phố nên việc mở rộng thêm các khu vui chơi giải trí là không thể.Vì vậy trong tương lai đầm sen chỉ có thể nân cao chất lượng các dịch vụ vui chơi giải trí để làm mới mình nhằm thu hút khách đông hơn. Khác với đầm sen suối tiên toại lạc ở ngoại ô thành phố nên khu này có khả năng mở rộng diện tích để phát triển thêm các khu vui chơi,giải trí.Từ đó suối tiên có thể phát triển thêm nhiều khu vui chơi giải trí, hoạt động văn hóa phù hợp với xu thế phát triển của xã hội. Đào tạo nhân sự,đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chuẩn bị đầy đủ về kiến thức văn hóa chung,kiến thức kinh tế,kiến thức về chuyên môn nghiệp vụ và ngoại ngữ.Đội ngũ cán bộ nhân viên càng chuyên nghiệp phục vụ tốt hơn nhu cầu của du khách. Bên cạnh đó nâng cấp cơ sở vật chất lượng tốt để phục vụ cho du khách. Marketing chiến lược Sự đa dạng của kỹ nghệ du lịch và lựa chọn nơi đi du lịch luôn là vấn đề quan tâm của công chúng ngày nay. Các trung tâm du lịch và vui chơi nghỉ dưỡng luôn đưa ra các chiêu thức quảng cáo, khuyến mãi, marketing nhàm thu hút khách, đầm sen và suối tiên cũng đưa ra chiến lược marketing đáp ứng nhu cầu của khách hàng Một số hình thức marketing: Tổ chức các sự kiện, tổ chức các buổi lễ khai trương, động thổ, khánh thành, kỷ niệm. Tài trợ và làm từ thiện ví dụ: ở Đầm Sen trao học bổng sinh viên nghèo vượt khó ở các tỉnh nam bộ, các chương trình cứu trợ lũ lụt, tài trợ thương mại gắn liền với tên tủi của trung tâm minh Hoạt động công ích nhằm nâng cao uy tín giới thiệu tên tủi của mình, bằng cách đóng góp tiền bạc và tinh thần cho sự nghiệp công ích ví dụ: ở Suối Tiên tổ chức các lễ hội cho người khuyết tật, lễ hội trang rằm trung thu cho trẻ em, phát bánh miễn phí. KẾT LUẬN Ngày nay du lịch đã trở thành nhu cầu cấp thiết và phổ biến của mọi người.Ở Việt Nam trong những năm gần đây,du lịch đã nhận được sự quan tâm to lớn của đảng và nhà nước bên cạch đó tổng cục du lịch quốc gia tạo mọi điều kiện ban đầu cho phát triển ngành du lịch với mục tiêu trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong những năm tới. Xuất phát từ nhu cầu đó nhóm chúng tôi lựa chọn hai khu du lịch Đầm Sen và Suối Tiên nhằm phân tích tìm hiểu những hoạt động,chiến lược kinh doanh.Nhằm mục đích gìn giữ phát huy tiềm năng của hai khu du lịch này. Để hoàn thành đề tài này chúng tôi đã sử dụng một số tài liệu tham khảo với nội dung đa dạng,phong phú trên mạng trong sách vở và thực tế. Chúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của thầy cô và các bạn để đề tài càng thêm hoàn thiện. TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Thanh Vũ: Quản trị khu vui chơi-nghỉ dưởng Tạp chí du lịch Website: www.damsenpark.vn Phụ lục