Kết quả và biện luận về nấm
(Bản scan) Tiến hành thí nghiệm như phần 2.3.1: cân 10g nấm men dạng paste, nghiền với 5g bột thủy tinh cùng với các thể tích đệm phosphate 0,02M pH = 7,2 khác nhau 30, 50, 60, 70, 80, 100, 120ml. Kết quả được trình bày trong bảng 3.1 và đồ thị 3.1.