Kim chi - Một nét văn hoá ẩm thực của Hàn Quốc

Trong chuyên đề văn hoá này, tôi xin trình bày một nét văn hoá của Hàn Quốc mà nét văn hoá này đã gắn bó với người Hàn Quốc từ rất lâu. Đó chính là Kim chi - món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Đây là một nét văn hoá ẩm thực của người Hàn Quốc mà mọi người trên thế giới khi nghĩ về Hàn Quốc thì đều nhắc đến. Kim chi là một loại dưa chua, là món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc và chính phủ Hàn Quốc đã tuyên bố Kim chi là một quốc bảo. Trong mỗi gia đình Hàn Quốc, bữa cơm nào cũng có Kim chi (một hoặc hai loại) và Kim chi dường như đã là một thói quen trong ăn uống của người Hàn Quốc.