Luận án Sự thay đổi của nội quả bì quả chanh trong giai đoạn tăng trưởng của quả (Citrus aurantifolia)

(Bản scan) Cam quýt là tên gọi chung cho các loài cây ăn quả thuộc họ Cam Rutaceae, chi Citrus bao gồm cam, chanh, quít, bưởi. Cam quít là loại quả cao cấp có giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng cao. Trong thành phần dịch quả có chứa từ 6-12% đường, hàm lượng vitamin C cao từ 0.4 đến 1,2% với nhiều loại acid có hoạt tính sinh học cao cùng với các chất khoáng và dầu thơm