Luận văn Chiến lược phát triển du lịch tỉnh Lâm Đồng đến năm 2015 - Nguyễn Thị Phương Anh

BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ TP. HCM --------------- NGUYEÃN THÒ PHÖÔNG ANH CHI ẾN L ƯỢC PHÁ T TRI ỂN DU L ỊCH TỈ NH LÂM ĐỒNG ĐẾ N N ĂM 2015 LUAÄN VAÊN THAÏC SÓ KINH TEÁ TP Hoà Chí Minh-Naêm 2010 BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ TP. HCM --------------- NGUYEÃN THÒ PHÖÔNG ANH CHI ẾN L ƯỢC PHÁ T TRI ỂN DU L ỊCH TỈ NH LÂM ĐỒNG ĐẾ N N ĂM 2015 Chuyeân ngaønh : Quaûn trò kinh doanh Maõ soá : 60.34.05 LUAÄN VAÊN THAÏC SÓ KINH TEÁ NGÖÔØI HÖÔÙNG DAÃN KHOA HOÏC : TS PHA
M THỊ HÀ TP. Hoà Chí Minh – Naêm 2010
L ời cam ñoan Tôi tên Nguy ễn Th ị Ph ươ ng Anh, l ớp Cao h ọc Qu ản tr ị kinh doanh niên khóa 2006-2009 củ a Tr ường Đạ i h ọc kinh t ế TP H ồ Chí Minh. Tôi xin cam ñoan Lu ận v ăn này là c ủa tôi, s ố li ệu s ử d ụng có ngu ồn g ốc rõ ràng, các tài li ệu s ử d ụng ñược công b ố công khai. Tôi xin ch ịu hòan tòan trách nhi ệm v ề b ản lu ận v ăn này. Tác gi ả lu ận v ăn Nguy ễn Th ị Ph ươ ng Anh
L ời c ảm ơn Tôi xin chân thành c ảm ơn t ới cá c giả ng viên Tr ườ ng Đại họ c Kinh t ế Thà nh ph ố Hồ Chí Minh ñã tận tì nh truy ền ñạ t các ki ến th ức cơ sở chuyên ngà nh là m n ền tả ng lý lu ận và bi ện ch ứng th ực t ế cho lu ận văn này. Tôi xin chân thành c ảm ơn TS Ph ạm Th ị Hà ñã t ận tình h ướng d ẫn và ñóng góp nh ững ý ki ến quý báu giúp tôi hòan ch ỉnh lu ận v ăn t ốt nghi ệp này. Tôi c ũng xin chân thành c ảm ơn cá c phò ng ban UBND tỉ nh Lâm Đồ ng, Sở Văn hó a, th ể thao và du lị ch Lâm Đồ ng, Cụ c Th ống kê tỉ nh Lâm Đồ ng, Sở Kế hoạ ch và ñầu t ư tỉ nh Lâm Đồ ng, Sở Tà i chí nh Lâm Đồ ng, Công ty Du lị ch Lâm Đồ ng, Công ty c ổ ph ần Dị ch vụ Du lị ch Đà Lạ t ñã giú p ñỡ và cung c ấp thông tin, ñóng gó p ý ki ến, xây d ựng v ề thông tin liên quan ñế n lu ận v ăn nà y. Do th ời gian có h ạn, ki ến th ức b ản thân còn nhi ều h ạn ch ế, lu ận văn không tránh kh ỏi nhi ều thi ếu sót. Tôi r ất mong nh ận ñược s ự ñóng góp ý ki ến c ủa quý Thày, Cô, b ạn bè, ñồng nghi ệp ñể tôi có th ể hòan thi ện công trình nghiên c ứu này. TP H ồ Chí Minh, ngày tháng n ăm 2010 Tác gi ả lu ận v ăn Nguy ễn Th ị Ph ươ ng Anh Danh mụ c cá c ch ữ vi ết t ắt ĐBDTTS: Đồng bào dân t ộc thi ểu s ố FDI: Đầ u t ư tr ực ti ếp n ướ c ngoà i GDP: Tổng sả n ph ẩm qu ốc n ội G TT: Giá th ực t ế G C Đ: Giá cố ñịnh HSSV: Họ c sinh sinh viên KT-XH: Kinh t ế, xã hội LĐ: Lâm Đồ ng TNHH: Trá ch nhi ệm h ữu hạ n TP: Thà nh ph ố UBND: Ủy ban nhân dân VH-TT-DL: Văn hó a, th ể thao và du lị ch VIP: Nhân v ật quan tr ọng, chí nh khá ch WTO: Tổ ch ức du lị ch th ế gi ới WTO: Tổ ch ức Th ươ ng m ại Th ế gi ới DANH M ỤC B ẢNG HÌNH Hình 1.1 Chi ến l ược d ự ñị nh và chi ến l ược th ực hi ện Hình 1.2 Mô hình viên kim c ươ ng, M.Porter 1990 Hình 1.3 Mô hình xây d ựng chi ến l ược Bảng 2.1 Giá tr ị GDP các ngành kinh t ế c ủa Lâm Đồ ng Bả ng 2.2 Lượ ng khá ch du lị ch ñế n Lâm Đồ ng th ời kỳ 2005-2009 Bảng 2.3 Thời gian l ưu trú bì nh quân củ a khá ch du lị ch -ngày Bảng 2.4 Ch ỉ tiêu doanh thu Bảng 2.5 Th ực tr ạng ngu ồn nhân l ực du l ịch c ủa Lâm Đồ ng Bảng 2.6 So sánh các ch ỉ tiêu th ực hi ện c ủa du l ịch các t ỉnh n ăm 2009 Bảng 2.7 Năng l ực và ñiều ki ện ph ục v ụ các c ơ s ở ngành du l ịch Hình 2.8. Mức chi tiêu/ngày c ủa khách qu ốc t ế 2006 Hì nh 2.9 Mức chi tiêu/ngày c ủa khách n ội ñị a 2006 Bảng 2.10 Ma tr ận các y ếu t ố bên ngoà i c ủa ngà nh du lị ch Lâm Đồ ng Bảng 2.11 Ma tr ận các y ếu t ố bên trong c ủa ngà nh du lị ch Lâm Đồ ng Bảng 3.1 Dự báo ch ỉ tiêu phát tri ển du l ịch Lâm Đồ ng ñế n n ăm 2020 Hì nh 3.2 Ma tr ận SWOT Bả ng 3.3 Ma tr ận QSPM cho nhó m S/O Bả ng 3.4 Ma tr ận QSPM cho nhó m S/T Bả ng 3.5 Ma tr ận QSPM cho nhó m W/O Bả ng 3.6 Ma tr ận QSPM cho nhó m W/T Mục l ục Lời m ở ñầu CH ƯƠ NG M ỘT : TỔNG QUAN V Ề DU L ỊCH VÀ CHI ẾN L ƯỢC 1.1 T ỔNG QUAN V Ề DU L ỊCH VÀ PHÁT TRI ỂN DU L ỊCH ....... 01 1.1.1 Du l ịch, du khách và các ñặc tr ưng c ủa ho ạt ñộ ng du l ịch ...... 01 1.1.1.1 Định ngh ĩa v ề du l ịch .................................................................. 01 1.1.1.2 Du khách ..................................................................................... 02 1.1.1.2 Đặc tr ưng c ủa du l ịch.................................................................... 02 1.1.2 Các l ọai hình du l ịch...................................................................... 04 1.2 T ỔNG QUAN V Ề CHI ẾN L ƯỢC ................................................ 05 1.2.1. Khái ni ệm v ề chi ến l ược và qu ản tr ị chi ến l ược...................... 05 1.2.1.1 Chi ến l ược ................................................................................ 05 1.2.1.2 Các nhóm chi ến l ược ................................................................ 05 1.2.2. Quy trình xây d ựng chi ến l ược ............................................... 06 1.2.2.1 Xác ñịnh s ứ m ạng và m ục tiêu c ủa t ổ ch ức............................... 06 1.2.2.2 Nghiên c ứu môi tr ường............................................................. 06 1.2.2.3 Xây d ựng chi ến l ược và l ựa ch ọn chi ến l ược ............................ 08 1.2.3. Các công c ụ xây d ựng và ñánh giá các y ếu t ố ......................... 09 1.2.3.1 Ma tr ận ñánh giá y ếu t ố môi tr ường n ội b ộ (IFE)...................... 09 1.2.3.2 Ma tr ận ñánh giá y ếu t ố môi tr ường bên ngoài (EFE )................ 10 1.2.4 Công c ụ xây d ựng các chi ến l ược kh ả thi có th ể ch ọn l ựa ....... 11 1.2.5. Công c ụ ñể l ựa ch ọn chi ến l ược .............................................. 13 Tó m t ắt ch ươ ng 1 ................................................................................... 14 CH ƯƠ NG HAI : PHÂN TÍCH MÔI TR ƯỜNG PHÁT TRI ỂN NGÀNH DU L ỊCH TỈ NH LÂM ĐỒ NG 2.1. ĐẶC ĐIỂM T Ự NHIÊN - KINH T Ế - XÃ H ỘI C ỦA T ỈNH LÂM ĐỒNG CÓ ẢNH H ƯỞNG ĐẾ N PHÁT TRI ỂN DU L ỊCH ................. 15 2.1.1. Khái quát các y ếu t ố v ề môi tr ường t ự nhiên - v ăn hóa - xã h ội t ỉnh Lâm Đồng....................................................................................................... 15 2.1.1.1. V ị trí ñị a lý .................................................................................. 15 2.1.1.2. Hi ện tr ạng ñấ t ñai ........................................................................ 15 2.1.1.3. Khí hậu........................................................................................ 16 2.1.1.4. Tài nguyên n ước.......................................................................... 16 2.1.1.5. Tài nguyên r ừng .......................................................................... 16 2.1.1.6. C ảnh quan thiên nhiên ................................................................. 17 2.1.1.7. Ngu ồn nhân l ực ........................................................................... 17 2.1.2. Khái quát v ề kinh t ế - xã h ội c ủa Lâm Đồ ng giai ñoạn 2005 – 2009 ......................................................................................................... 18 2.1.2.1. Phát tri ển kinh t ế - xã h ội............................................................. 18 2.1.2.2. Phát triển c ơ s ở h ạ t ầng................................................................ 19 2.2 TH ỰC TR ẠNG H ỌAT ĐỘ NG C ỦA DU LỊ CH LÂM ĐỒ NG GIAI ĐỌAN 2005-2009.................................................................................... 20 2.2.1 L ịch s ử hình thành và phát tri ển ngành du l ịch Lâm Đồ ng........ 20 2.2.2 Th ực tr ạng khai thác tài nguyên du l ịch Lâm Đồ ng................ 21 2.2.2.1 Tài nguyên du l ịch t ự nhiên ...................................................... 21 2.2.2.2 Tài nguyên du l ịch nhân v ăn..................................................... 24 2.2.3 K ết qu ả h ọat ñộ ng du l ịch t ỉnh Lâm Đồ ng 2005- 2009 ............. 26 2.2.3.1 H ọat ñộ ng qu ảng bá xúc ti ến du l ịch............................................. 27 2.2.3.2 Xây d ựng hình ảnh ñiểm ñế n ....................................................... 28 2.2.3.3 Thông tin du l ịch .......................................................................... 29 2.2.3.4 Khách du l ịch ............................................................................... 30 2.2.3.5 H ọat ñộ ng tài chính....................................................................... 31 2.2.3.6 H ọat ñộ ng ñầ u vào........................................................................ 32 2.3 NH ỮNG TÁC ĐỘ NG C ỦA MÔI TR ƯỜNG ĐẾ N H ỌAT ĐỘ NG DU L ỊCH LÂM ĐỒ NG.......................................................................... 34 2.3.1 Môi tr ườ ng v ĩ mô .......................................................................... 34 2.3.1.1 Y ếu t ố kinh t ế ............................................................................... 34 2.3.1.2 Y ếu t ố chính tr ị và pháp lu ật......................................................... 35 2.3.1.3 Y ếu t ố v ăn hóa xã h ội ................................................................... 37 2.3.1.4 Y ếu t ố dân s ố................................................................................ 38 2.3.1.5 Y ếu t ố t ự nhiên............................................................................. 38 2.3.1.6 Y ếu t ố công ngh ệ, k ỹ thu ật ........................................................... 39 2.3.2 Môi tr ườ ng vi mô .......................................................................... 40 2.3.2.1 Đối th ủ c ạnh tranh ........................................................................ 40 2.3.2.2 Khách hàng................................................................................... 43 2.3.3 Phân tích n ội b ộ khác .................................................................... 44 2.3.3.1 C ơ s ở v ật ch ất............................................................................... 44 2.3.3.2 S ản ph ẩm du l ịch .......................................................................... 45 2.3.3.3 Y ếu t ố tài chính- Hi ệu qu ả kinh doanh.......................................... 47 2.3.3.4 Y ếu t ố con ng ười .......................................................................... 47 2.3.3.5 Các y ếu t ố khác ............................................................................ 48 2.4 NH ẬN ĐỊ NH ĐIỂM M ẠNH, ĐIỂM Y ẾU, C Ơ H ỘI VÀ THÁCH TH ỨC ĐỐ I V ỚI DU L ỊCH LÂM ĐỒ NG............................................. 48 2.4.1. Ma tr ận ñánh giá các y ếu t ố bên ngòai EFE ........................... 48 2.4.1 Nh ận ñị nh c ơ h ội (O), thách th ức (T) ........................................... 49 2.4.4 Ma tr ận ñánh giá các y ếu t ố bên trong IFE ................................. 51 2.4.3 Nh ận ñị nh ñiểm m ạnh (S), ñiểm y ếu (W)................................. 53 Tó m t ắt ch ươ ng 2 ................................................................................. 54 CH ƯƠ NG BA: CHI ẾN L ƯỢC PHÁ T TRI ỂN DU L ỊCH LÂM ĐỒ NG ĐẾ N N ĂM 2015 3.1 D Ự BÁO PHÁT TRI ỂN DU L ỊCH LÂM ĐỒNG ĐẾ N N ĂM 2010 ................................................................................................................. 55 3.1.1 Mục tiêu ......................................................................................... 55 3.1.2. D ư báo các ch ỉ tiêu phát tri ển du l ịch.......................................... 55 3.1.2.1 D ự báo các y ếu t ố môi tr ường tác ñộng phát tri ển du l ịch Lâm Đồng ñến 2015................................................................................................... 55 3.1.2.2 D ự báo các ch ỉ tiêu c ơ b ản .......................................................... 57 3.2 CHI ẾN L ƯỢC PHÁ T TRI ỂN DU L ỊCH LÂM ĐỒ NG ĐẾ N N ĂM 2015 ........................................................................................................ 59 3.2.1 Hì nh thà nh chi ến l ược qua phân tí ch ma tr ận SWOT ................ 59 3.2.2 L ựa ch ọn chi ến l ược qua ma tr ận QSPM................................. 61 3.3 CÁC GI ẢI PHÁP TH ỰC HI ỆN CHI ẾN L ƯỢC L ỰA CH ỌN.. 67 3.3.1 Giả i phá p cho chi ến l ượ c t ập trung .................................................. 67 3.3.2 Giả i phá p cho chi ến l ượ c thu hú t ñầu t ư du lị ch............................... 71 3.3.3 Giả i phá p cho chi ến l ượ c liên k ết kinh doanh .................................. 72 3.3.4 Giả i phá p cho chi ến l ượ c v ề qu ản lý du lị ch .................................... 73 3.4 KI ẾN NGHỊ ...................................................................................... 74 3.4.1 V ề phía ñị a ph ươ ng ....................................................................... 74 3.4.2 V ề phía c ơ quan Trung ươ ng........................................................ 75 Tó m t ắt ch ươ ng 3 ................................................................................... 76 Kết lu ận Tài li ệu tham kh ảo