Luận văn Nghiên cứu thu nhận enzym xylanase từ aspergillus niger và trichoderma viride bằng phương pháp lên men bán rắn

(Bản scan) Giống Aspergillus có khoảng 200 loài phân bố khắp nơi trong tự nhiên, trong đó có các loài Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae,... có giá trị sử dụng trong sản xuất enzym, rượu, axit hữu cơ... Van Tieghem là người đầu tiên phát hiện và phân lập chủng nấm mốc A.niger từ hạt chứa nhiều dầu như: hạt đậu nành đậu phộng, hạt ngũ cốc, bắp (ngô);