Luận văn Nghiên cứu thu nhận protease kiềm tính và ứng dụng trong xử lý phế liệu da giày
(Bản scan) Năm 1883 Payen và Paersoz phân lập được một chất có trong lúa nẩy mầm có khả năng phá vỡ cấu trúc tinh bột tạo thành đường và đặt tên là diastase, tên gọi hiện nay là amylase. Năm 1867 Wilhelm Kuhne, nhà vật lý học người Đức lần đầu tiên đề nghị đặt tên "enzyme" thay cho từ "ferments",
Các file đính kèm theo tài liệu này:
- 7.PDF
- 0.PDF
- 1.PDF
- 2.PDF
- 3.PDF
- 4.PDF
- 5.PDF
- 6.PDF
- 8.PDF
- 9.PDF
- 10.PDF
- 11.PDF
- 12.PDF