Báo cáo Nghiên cứu sản xuất nấm men giàu selen (quy mô phòng thí nghiệm)

(Bản scan) Selen là nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể; khoảng bốn chục năm trước, vai trò của selen trong sinh học đã được nhiều nhà khoa học chú ý. Trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc, người ta nhận thấy nếu thức ăn thiếu selen thì súc vật mắc các bệnh loạn dưỡng cơ, tăng tiết dịch... Kết quả nghiên cứu dịch tễ học ở Nhật Bản, New Zeland, Trung Quốc....