Ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, lạc xuân là vụ sản xuất chính, diện tích hàng 
năm dao động từ 135-140 nghìn hécta. Sản phẩm vụ lạc xuân phần lớn để xuất 
khẩu và làm thực phẩm tiêu dùng nội địa, có một phần nhỏ (10 %) để giữ làm 
giống cho vụ xuân năm sau [7]. Do hạt lạc có hàm lƣợng dầu cao, bảo quản khó, 
rất dễ bị mất sức nảy mầm sau một thời gian thu hoạch. Sử dụng lạc xuân năm 
trƣớc làm giống cho vụ xuân năm sau tỷ lệ mọc thấp, lƣợng giống tốn nhiều. Đây 
là cũng là một trong những hạn chế để tăng năng suất và diện tích lạc vụ xuân. 
Những năm gần đây, nghiên cứu và phát triển lạc thu đông ở một số tỉnh nhƣ 
Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh thành công. Năng suất trung bình vụ này đạt 12-14 
tạ/ha, điển hình có địa phƣơng năng suất đạt 20 tạ/ha [1], [10]. Sản phẩm lạc ở vụ 
thu đông đã đƣợc sử dụng làm giống cho vụ xuân, tuy nhiê n với sản lƣợng lạc thu 
đông hiện nay chƣa đáp ứng đủ nhu cầu về giống cho vụ xuân ở các tỉnh miền Bắc 
[10]. Theo dự báo, trong những năm tới nhu cầu lạc giống cho vụ xuân ở các tỉnh 
là 28-40 nghìn tấn/năm. Để đảm bảo cung cấp đủ giống cho diện tích lạc xuân 
hàng năm cần phải nhân giống trong vụ thu đông từ 17 đến 20 nghìn ha [7]. 
Thái Nguyên là tỉnh có lịch sử trồng lạc, có diện tích đất lớn (10.000 ha có thể 
trồng lạc thu đông), có điều kiện thời tiết gần giống nhƣ Hà Nội, Bắc Giang nên 
cũng có thể trồng lạc đƣợc nhiều vụ trong năm. Tuy nhiên ở Thái Nguyên, nông 
dân mới trồng lạc vụ xuân và vụ thu, còn vụ thu đông chƣa biết đến. Mƣời năm trở 
lại đây, ở Thái Nguyên diện tích cây lạc liên tục giảm, năng suất thấp. Nguyên 
nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do thiếu giống cho năng suất cao, chống 
chịu tốt cho vụ xuân và kỹ thuật trồng lạc còn lạc hậu. Nông dân chủ yếu dùng lạc 
xuân năm trƣớc làm giống cho vụ xuân năm sau, nên tỉ lệ mọc thấp, không đảm 
bảo mật độ cây dẫn đến năng suất thấp. Vụ lạc thu do nhiệt độ và ẩm độ cao cây 
lạc sinh trƣởng sinh dƣỡng quá mạnh nên quả, hạt bé, năng suất thấp nên diện tích 
vụ này cũng rất hạn chế. Việc phát triển vụ lạc thu đông ở Thái Nguyên sẽ đáp ứng 
đƣợc nhu cầu giống lạc tốt cho vụ lạc xuân của tỉnh, đồng thời góp phần cung cấp 
giống cho các tỉnh lân cận và tăng sản lƣợng lạc cho nhu cầu thực phẩm và xuất 
khẩu. Từ những lý do trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: 
“ Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh 
Thái Nguyên”
                
              
                                            
                                
            
 
            
                 241 trang
241 trang | 
Chia sẻ: oanhnt | Lượt xem: 1581 | Lượt tải: 0 
              
            Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Lời cam đoan 
 Tôi xin cam đoan, đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu, kết quả 
nêu trong luận án là trung thực và chƣa ai công bố trong bất kỳ công trình nào 
khác. 
 Dƣ Ngọc Thành 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Lời cảm ơn 
Luận án đƣợc hoàn thành với sự giúp đỡ tận tình của nhiều cá nhân và cơ quan 
nghiên cứu trong nƣớc. Trƣớc hết, tác giả xin chân thành cảm ơn GS. VS. TSKH 
Trần Đình Long, TS. Nguyễn Thị Chinh, với cƣơng vị ngƣời hƣớng dẫn khoa học, 
đã có nhiều đóng góp to lớn trong nghiên cứu và hoàn thành luận án của nghiên 
cứu sinh. Tác giả cũng bày tỏ lòng cám ơn sâu sắc tới sự giúp đỡ nhiệt tình của GS. 
TS. Từ Quang Hiển, PGS. TS Trần Ngọc Ngoạn, PGS. TS. Luân Thị Đẹp, PGS. 
TS. Nguyễn Ngọc Nông trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận án tại 
Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Tác giả chân thành cảm ơn sự giúp đỡ 
nhiệt tình của ban lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Khoa học 
và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên. Cảm ơn phòng Kinh tế các huyện Phú Bình, Đại 
Từ, Phổ Yên, Đồng Hỷ, thị xã Sông Công tỉnh Thái Nguyên trong việc cung cấp 
tài liệu và thông tin liên quan đến đề tài, bố trí thí nghiệm đồng ruộng và hợp tác 
triển khai xây dựng mô hình trồng lạc thu đông có sự tham gia của nông dân. 
Trong quá trình thực hiện va hoàn thành luận án, nghiên cứu sinh đƣợc sự giúp đỡ 
của cán bộ, công nhân viên Khoa Nông học, Trƣờng Đại học Nông lâm Thái 
Nguyên, Trung tâm Nghiên cứu và Thực nghiệm đậu đỗ, Viện Khoa học Nông 
nghiệp Việt Nam, Hà Nội. Nhân dịp này, tác giả xin chân thành cảm ơn các cơ 
quan trên. Xin trân trọng cảm ơn Ban Sau Đại học, Trƣờng Đại học Thái Nguyên, 
Khoa Sau đại học, Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận 
lợi để nghiên cứu sinh hoàn thành luận án của mình. 
Thái Nguyên, ngày 5/4/ 2007 
 Dƣ Ngọc Thành 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Mục lục 
Trang bìa 
Lời cam đoan 
Lời cảm ơn 
Mục lục 
Danh mục các chữ viết tắt 
Danh mục các bảng số liệu 
Danh mục các sơ đồ, đồ thị 
Mở đầu .................................................................................................... 
 1. Tính cấp thiết của đề tài...................................................................... 
 2. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ........................................... 
 3. Mục tiêu của đề tài............................................................................. 
 4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu ..................................................... 
 5. Những đóng góp mới của luận án 
Chƣơng 1: Tổng quan tài liệu nghiên cứu trong và ngoài nƣớc........ 
1.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới ............................ 
 1.1.1. Tình hình sản xuất lạc trên thế giới.............................................. 
 1.1.2. Một số yếu tố hạn chế chính đến sản xuất lạc trên thế giới.......... 
 1.1.3. Tình hình nghiên cứu lạc trên thế giới.......................................... 
 1.1.3.1. Một số kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc trên thế giới.... 
 1.1.3.2. Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc trên thế giới 
1.2. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam............................. 
 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lạc ở Việt Nam............................. 
 1.2.2. Một số yếu tố hạn chế sản xuất lạc ở Việt Nam............................ 
 1.2.3. Tình hình nghiên cứu lạc ở Việt Nam............................................ 
 1.2.3.1. Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc mới ở Việt Nam.......... 
 1.2.3.2. Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc ở Việt Nam.. 
1.3. Nghiên cứu phát triển lạc thu đông ở một số tỉnh phía Bắc Việt Nam 
Trang 
1 
1 
3 
4 
4 
4 
6 
6 
6 
11 
13 
13 
16 
21 
21 
25 
27 
27 
29 
36 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
1.3.1. Một số kết quả nghiên cứu sản xuất lạc thu đông......................... 
1.3.2. Một số kết quả triển khai sản xuất lạc thu đông ......................... 
1.4. Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Thái Nguyên ...................................... 
1.4. Những kết luận rút ra từ tổng quan nghiên cứu tài liệu ................. 
Chƣơng 2. Nội dung và phƣơng pháp nghiên cứu................................ 
 2.1. Vật liệu nghiên cứu............................................................................ 
 2.2. Nội dung nghiên cứu.......................................................................... 
 2.2.1. Điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc ở Thái Nguyên...... 
 2.2.2. Khả năng sinh trƣởng và phát triển của một số giống lạc trong VTĐ ở Thái Nguyên 
2.2.3. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật chủ yếu cho cây lạc vụ thu đông ở tỉnh 
Thái Nguyên ................................................ 
 2.2.4. Xây dựng mô hình và phát triển lạc thu đông ở Thái Nguyên 
 2.2.5. Xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông cho tỉnh TN... 
 2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu ................................................................... 
 2.3.1. Điều tra điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc ................. 
 2.3.2. Thí nghiệm đồng ruộng .............................................................. 
 2.3.3. Xây dựng mô hình và phát triển lạc thu đông ............................ 
 2.3.4. Xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông ở tỉnh TN .... 
 2.4. Phƣơng pháp xử lý số liệu.................................................................. 
Chƣơng 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận......................................... 
 3.1. Điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc ở tỉnh TN................ 
 3.1.1. Điều kiện thời tiết khí hậu ở tỉnh Thái Nguyên 2001-20005 . 
 3.1.2. Đất nông nghiệp và cơ cấu cây trồng hàng năm ở tỉnh TN......... 
 3.1.3. Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Thái Nguyên.................................. 
 3.1.4. Các yếu tố hạn chế và thuận lợi đến sản xuất lạc ở tỉnh TN...... 
 3.2. Khả năng sinh trƣởng và phát triển một số giống lạc trong VTĐ ... 
 3.2.1. Một số chỉ tiêu nông sinh học của các giống lạc trong VTĐ .... 
 3.2.2. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lạc... 
 3.2.3. Mức độ nhiễm bệnh hại ở các giống lạc trong VTĐ .............. 
36 
38 
40 
43 
45 
45 
46 
46 
46 
46 
47 
47 
47 
47 
49 
63 
65 
65 
66 
66 
66 
67 
70 
75 
81 
81 
85 
88 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
 3.2.4. Tính ổn định của các giống lạc qua các vụ trong năm ............. 
 3.3. Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật cho cây lạc trong VTĐ ở tỉnh TN.... 
 3.3.1. Xác định thời vụ trồng thích hợp trong VTĐ ở tỉnh TN............. 
 3.3.2. ảnh hƣởng của tƣới nƣớc đến sinh trƣởng và phát triển của lạc trong VTĐ ở tỉnh TN 
3.3.3. Xác định mật độ trồng lạc thích hợp trong VTĐ ở tỉnh TN..... 
 3.3.4. Xác định liều lƣợng đạm bón thích hợp cho các giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ 
ở tỉnh Thái Nguyên ............................ 
 3.3.5. Xác định lƣợng lân bón thích hợp cho các giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh 
Thái Nguyên .................................... 
 3.3.6. Xác định lƣợng kali bón thích hợp cho các giống lạc L12, L14 và MD7 trong vụ thu 
đông ở tỉnh Thái Nguyên.................... 
 3.3.7. Hiệu quả của các tổ hợp phân bón đối với lạc trong VTĐ ....... 
 3.3.8. Hiệu quả phòng trừ của thuốc BVTV đối với một số bệnh hại lạc trong VTĐ ở tỉnh Thái 
Nguyên...................................... 
3.4. Xây dựng mô hình và phát triển sản xuất lạc vụ thu đông ở tỉnh TN. 
 3.4.1. Mô hình sử dụng giống L.14 và áp dụng kỹ thuật mới có che phủ nilon ở tỉnh Thái 
Nguyên ................................................. 
 3.4.2. Mô hình so sánh hiệu quả kinh tế giữa cây lạc với khoai lang và ngô trong VTĐ ở tỉnh 
Thái Nguyên .................................. 
 3.4.3. Kết quả mở rộng mô hình trồng lạc thu đông ở tỉnh TN...... ... 
3.5. Quy trình kỹ thuật trồng lạc vụ thu đông cho tỉnh Thái Nguyên 
Kết luận và đề nghị ............................................................................... 
 1. Kết luận............................................................................................. 
 2. Đề nghị:............................................................................................. 
Các công trình liên quan đến đề tài đã công bố................................ 
Tài liệu tham khảo.............................................................................. 
Phụ lục .............................................................................................. 
90 
92 
92 
97 
105 
112 
120 
127 
135 
139 
143 
143 
145 
146 
148 
152 
152 
153 
154 
155 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Danh mục các chữ viết tắt 
Chữ đƣợc viết tắt Chữ viết tắt 
Bảo vệ thực vật BVTV 
Chiều cao cây CCC 
Chiều dài cành cấp 1 dài nhất CDC 
Chỉ số diện tích lá tại thời kỳ R6 (m2lá/m2 đất) LAI 
Cục nông nghiệp Hoa kỳ USDA 
Độ lệch chuẩn Std 
Hiệu suất của đạm HS (N) 
Hiệu suất của kali HS (K) 
Hiệu suất của lân HS (P) 
Khối liên minh châu Âu EU 
Khối lƣợng KL 
Khối lƣợng nốt sần tại thời kỳ R6 KLNS 
Lƣợng chất khô thân lá tại thời kỳ R8 CKTL 
Năng suất NS 
Năng suất sinh vật học NSSV 
Nhà xuất bản Nông nghiệp NXBNN 
Phân chuồng PC 
Số cành cấp 1 CC 1 
Số cành cấp 2 CC 2 
Số lƣợng nốt sần tại thời kỳ R6 SLNS 
Thái Nguyên TN 
Tổ chức lƣơng thực và nông nghiệp liên hợp quốc FAO 
Thời gian sinh trƣởng TGST 
Tỉ lệ nhân TLN 
Tỉ suất lợi nhuận TSLN 
Triệu đồng tr.đ 
Trung tâm Nghiên cứu và Thực nghiệm đậu đỗ TT đậu đỗ 
Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam VKHNNVN 
Viện Quốc tế Nghiên cứu cây trồng vùng Nhiệt đới Bán khô hạn ICRISAT 
Vụ thu đông VTĐ 
Danh mục các bảng số liệu 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Bảng Nội dung Trang 
1.1 Diện tích, năng suất, sản lƣợng lạc trung bình ở các châu lục ..... 6 
1.2 Diện tích, năng suất, sản lƣợng lạc Việt Nam (1995 - 2005) 22 
1.3 Diện tích, năng suất, sản lƣợng lạc ở các vùng trồng lạc chính của 
Việt Nam (2000-2005) 
23 
1.4 Diện tích và sản lƣợng lạc các huyện từ 2000-2005 ở tỉnh TN..... 42 
2.1 Các tiêu chí đánh giá mức độ các yếu tố hạn chế sản xuất lạc .... 48 
2.2 Tiêu chí đánh giá mức độ đầu tƣ phân cho lạc và mật độ trồng... 49 
3.1 Một số đặc điểm hoá tính đất ở các huyện điều tra ở tỉnh TN..... 68 
3.2 Tình hình sản xuất lạc ở một số điểm điều tra điều tra ở tỉnh TN... 71 
3.3 Tình hình sử dụng giống và kỹ thuật trồng lạc ở các điểm điều tra 72 
3.4 Mức độ đầu tƣ phân bón cho lạc ở các điểm điều tra ở tỉnh TN ... 74 
3.5 Các yếu tố hạn chế sản xuất lạc xuân ở tỉnh Thái Nguyên ........ 76 
3.6 Các yếu tố hạn chế sản xuất lạc thu đông ở Thái Nguyên ........... 78 
3.7 Thời gian sinh trƣởng và một số đặc điểm hình thái của các giống 
lạc trong VTĐ ở tỉnh TN........................................................... 
82 
3.8 Chỉ số diện tích lá và lƣợng chất khô thân lá của các giống lạc 
trong VTĐ ở tỉnh TN .......................................................... 
84 
3.9 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lạc 
trong VTĐ ở tỉnh TN............................................................. 
86 
3.10 Mức độ nhiễm một số bệnh hại ở các giống lạc trong VTĐ ........ 89 
3.11 Thời gian sinh trƣởng và chiều cao cây các giống ở các vụ trồng 
khác nhau ở tỉnh Thái Nguyên...................................................... 
90 
3.12 Năng suất các giống của các vụ trồng khác nhau ở tỉnh TN ..... 91 
3.13 ảnh hƣởng của thời vụ đến một số chỉ tiêu nông sinh học giống 
lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên............................. 
93 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
3.14 ảnh hƣởng thời vụ trồng đến năng suất và các yếu tố cấu thành 
năng suất giống lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh TN.................. 
94 
3.15 Diễn biến độ ẩm đất và lƣợng nƣớc thiếu hụt qua các thời kỳ sinh 
trƣởng và phát triển của cây lạc trong VTĐ tại khu thí nghiệm ... 
97 
3.16 Lƣợng nƣớc tƣới ở mỗi lần tƣới và tổng lƣợng nƣớc tƣới ............ 99 
3.17 ảnh hƣởng của tƣới nƣớc đến một số chỉ tiêu sinh trƣởng giống 
lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên.............................. 
100 
3.18 ảnh hƣởng của tƣới nƣớc đến một số chỉ tiêu sinh lý và tỉ lệ cây 
chết do bệnh hại ở giống lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh TN ........ 
101 
3.19 ảnh hƣởng của tƣới nƣớc đến các yếu tố cấu thành năng suất và 
năng suất giống lạc L14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên................ 
103 
3.20 ảnh hƣởng của mật độ trồng đến một số chỉ tiêu nông sinh học 
của lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên............................ 
106 
3.21 ảnh hƣởng của mật độ trồng đến tỉ lệ nhiễm bệnh héo xanh, đốm 
lá và gỉ sắt trên lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên ............ 
108 
3.22 ảnh hƣởng của các mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng 
suất và năng suất giống lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên.. 
110 
3.23 ảnh hƣởng của lƣợng đạm bón đến một số chỉ tiêu sinh trƣởng các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ tại Thái Nguyên........... 
113 
3.24 ảnh hƣởng của lƣợng đạm bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên ..... 
115 
3.25 ảnh hƣởng của lƣợng đạm bón đến các yếu tố cấu thành năng suất 
và năng suất các giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ .......... 
117 
3.26 Hiệu quả của việc bón đạm cho lạc trong VTĐ ở tỉnh TN........ 119 
3.27 ảnh hƣởng của lƣợng lân bón đến một số chỉ tiêu sinh trƣởng các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên....... 
121 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
3.28 ảnh hƣởng của lƣợng lân bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên .... 
123 
3.29 ảnh hƣởng của lƣợng lân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất 
và năng suất các giống lạc trong VTĐ ở tỉnh TN..................... 
125 
3.30 Hiệu quả của việc bón lân cho lạc trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên 126 
3.31 ảnh hƣởng của lƣợng kali bón đến một số chỉ tiêu sinh trƣởng các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên........ 
128 
3.32 ảnh hƣởng của lƣợng kali bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các 
giống lạc L12, L14 và MD7 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên......... 
130 
3.33 ảnh hƣởng của lƣợng kali bón đến các yếu tố cấu thành năng suất 
và năng suất các giống lạc trong VTĐ ở tỉnh TN................... 
131 
3.34 Hiệu quả của việc bón kali cho lạc trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên 133 
3.35 ảnh hƣởng của các công thức phân bón đến một số chỉ tiêu sinh 
trƣởng giống lạc L14 trong vụ thu đông ở tỉnh Thái Nguyên 
135 
3.36 ảnh hƣởng của các công thức phân bón đến một số chỉ tiêu sinh lý 
giống lạc L14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên ..................... 
136 
3.37 ảnh hƣởng của các công thức phân bón đến các yếu tố cấu thành 
năng suất và năng suất giống lạc L14 trong VTĐ ở tỉnh TN...... 
137 
3.38 Hiệu quả năng suất và kinh tế từ các công thức bón 139 
3.39 ảnh hƣởng của thuốc BVTV đến tỉ lệ nhiễm một số bệnh chết cây 
ở giống lạc L.14 trong VTĐ tại tỉnh Thái Nguyên.................. 
140
3.40 ảnh hƣởng của thuốc BVTV đến tỉ lệ nhiễm bệnh đốm lá và gỉ sắt 
ở giống lạc L.14 trong VTĐ tại tỉnh Thái Nguyên ................... 
141
3.41 ảnh hƣởng của việc sử dụng thuốc đến năng suất giống lạc L.14 
trong vụ thu đông ở tỉnh Thái Nguyên ............................... 
142 
3.42 Năng suất và hiệu quả kinh tế từ các mô hình 144 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
3.43 So sánh hiệu quả kinh tế giữa cây lạc với ngô và khoai lang trong 
vụ thu đông ở tỉnh Thái Nguyên 
145 
3.44 Số hộ, diện tích và năng suất lạc vụ thu đông của một số huyện 
điều tra ở tỉnh Thái Nguyên........................................... 
147 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
Danh mục các sơ đồ, đồ thị 
Biểu đồ Nội dung Trang 
3.1 Nhiệt độ, lƣợng mƣa, lƣợng bốc hơi trung bình của 5 tháng 
cuối năm (2001-2004) 
66 
3.2 Diện tích lạc vụ thu đông ở tỉnh Thái Nguyên từ 2001- 2006 148 
Sơ đồ Các công thức luân canh chính ở tỉnh Thái Nguyên 69 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
MỞ ĐẦU 
1. Tính cấp thiết của đề tài 
Trong những năm qua, nhờ sự chuyển dịch theo hƣớng nền kinh tế thị trƣờng, 
sản xuất nông nghiệp của nƣớc ta đã thu đƣợc những thành tựu đáng kể. Từ một 
nƣớc thiếu lƣơng thực, nay đã đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu gạo (sau Thái 
Lan). Nhờ đó, chúng ta có điều kiện chú ý hơn vào phát triển cây công nghiệp ngắn 
ngày, đặc biệt là nhóm cây đậu đỗ để tăng cƣờng dinh dƣỡng cho con ngƣời, phục 
vụ chế biến [10]. 
 Trong các cây đậu đỗ, lạc (Arachis hypogaea L) là cây công nghiệp ngắn 
ngày có giá trị kinh tế lớn [14], [32], dinh dƣỡng cao và có khả năng cải tạo đất tốt 
[16], [26]. Lạc có giá trị dinh dƣỡng cao đặc biệt là có nhiều dầu và protein. Trong 
hạt lạc chứa từ 40-60 % lipit; 24-26 % prôtêin; 9-12 % gluxit; 2-4,5 % xenlulô; 
1,8-4,6 % tro; 6,0-22,0 % hyđratcacbon và nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B6, PP, 
E...) [14]. Ngoài giá trị dinh dƣỡng cho con ngƣời, lạc còn là nguồn thức ăn tốt cho 
gia súc. Hơn thế nữa, lạc còn là nguyên liệu cho ngành công nghiệp ép dầu; dầu lạc 
thuộc loại dầu ăn dễ tiêu và có thể làm nguyên liệu chế biến thuốc dùng trong y 
dƣợc [16]. Một giá trị vô cùng quan trọng của cây lạc về mặt sinh học là có khả 
năng cố định đạm khi cộng sinh với vi khuẩn Rhizobium. Chính vì vậy, cây lạc 
không đòi hỏi bón nhiều phân đạm, trồng ở đất nghèo dinh dƣỡng vẫn có thể cho 
năng suất, đồng thời cải tạo đất tốt [8], [27]. Bên cạnh những ƣu điểm nêu 
trên, lạc còn có giá trị lớn trong xuất khẩu. Trên thế giới, hàng năm sản lƣợng quả 
lạc và dầu lạc xuất khẩu đạt hàng triệu tấn. Châu Á là khu vực có nhiều nƣớc trồng 
lạc, trong đó Việt Nam là nƣớc đứng thứ 4 về sản lƣợng sau Trung Quốc, Ấn Độ 
và Inđônêsia. Việt Nam đứng thứ 4 về xuất khẩu lạc trên thế giới, sau Trung Quốc, 
Mỹ và Áchentina. Kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam những năm gần đây đạt 
khoảng 50 triệu đôla Mỹ/năm [124]. 
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên  
 Ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, lạc xuân là vụ sản xuất chính, diện tích hàng 
năm dao động từ 135-140 nghìn hécta. Sản phẩm vụ lạc xuân phần lớn để xuất 
khẩu và làm thực phẩm tiêu dùng nội địa, có một phần nhỏ (10 %) để giữ làm 
giống cho vụ xuân năm sau [7]. Do hạt lạc có hàm lƣợng dầu cao, bảo quản khó, 
rất dễ bị mất sức nảy mầm sau một thời gian thu hoạch. Sử dụng lạc xuân năm 
trƣớc làm giống cho vụ xuân năm sau tỷ lệ mọc thấp, lƣợng giống tốn nhiều. Đây 
là cũng là một trong những hạn chế để tăng năng suất và diện tích lạc vụ xuân. 
Những năm gần đây, nghiên cứu và phát triển lạc thu đông ở một số tỉnh nhƣ 
Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh thành công. Năng suất trung bình vụ này đạt 12-14 
tạ/ha, điển hình có địa phƣơng năng suất đạt 20 tạ/ha [1], [10]. Sản phẩm lạc ở vụ 
thu đông đã đƣợc sử dụng làm giống cho vụ xuân, tuy nhiên với sản lƣợng lạc thu 
đông hiện nay chƣa đáp ứng đủ nhu cầu về giống cho vụ xuân ở các tỉnh miền Bắc 
[10]. Theo dự báo, trong những năm tới nhu cầu lạc giống cho vụ xuân ở các tỉnh 
là 28-40 nghìn tấn/năm. Để đảm bảo cung cấp đủ giống cho diện tích lạc xuân 
hàng năm cần phải nhân giống trong vụ thu đông từ 17 đến 20 nghìn ha [7]. 
Thái Nguyên là tỉnh có lịch sử trồng lạc, có diện tích đất lớn (10.000 ha có thể 
trồng lạc thu đông), có điều kiện thời tiết gần giống nhƣ Hà Nội, Bắc Giang nên 
cũng có thể trồng lạc đƣợc nhiều vụ trong năm. Tuy nhiên ở Thái Nguyên, nông 
dân mới trồng lạc vụ xuân và vụ thu, còn vụ thu đông chƣa biết đến. Mƣời năm trở 
lại đây, ở Thái Nguyên diện tích cây lạc liên tục giảm, năng suất thấp. Nguyên 
nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do thiếu giống cho năng suất cao, chống 
chịu tốt cho vụ xuân và kỹ thuật trồng lạc còn lạc hậu. Nông dân chủ yếu dùng lạc 
xuân năm trƣớc làm giống cho vụ xuân