Đề tài Nghiên cứu ứng dụng chỉ thị phân tử DNA để chọn lọc gen tms2 tạo ra các dòng TGMS mới - Nguyễn Thị Hồng Hạnh1.2.Mục đích và yêu cầu: 1.2.1.Mục đích: -Xác định gen tms2 trong tập đoàn các dòng TGMS bằng chỉ thị phân tử. -Nghiên cứu di truyền gen tms2. 1.2.2 Yêu cầu : -Khảo sát một số đặc điểm nông sinh học của các tổ hợp lai F1 -Chiết tách AND để tiến hành phản ứng PCR -Đánh giá được khả năng hữu – bất dục bằng phương pháp truyền thống của các tổ...
19 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1215 | Lượt tải: 0
Đề tài Nghiên cứu ứng dụng chỉ thị phân tử phát hiện gen quy định hàm lượng amylose ở lúaHiện nay một trong những chỉ tiêu đánh giá chất lượng của một giống lúa đó là hàm lượng amylose (AC) cao, thấp hay trung bình. Với những giống lúa cho gạo có hàm lượng amylose cao thường lâu chín, cơm khô và cứng khi để nguội, gạo có hàm lượng amylose thấp hoặc rất thấp thường dính không tơi cơm, trong khi đó gạo có hàm lượng amylose trung bình thư...
12 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1334 | Lượt tải: 0
Luận văn Ảnh hưởng của loại nguyên liệu và phụ gia bổ sung đến chất lượng rượu nếp thanĐề tài nghiên cứu với mục đích cải thiện chất lượng rượu nếp than so với những phương pháp lên men trước đây. Trên cơ sở tham khảo các tài liệu và các thí nghiệm thăm dò, đề tài đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ phối trộn nếp thơm vào nếp than đến chất lượng rượu nếp than. Bột nếp thơm nguyên liệu được phối trộn với bột nếp than theo các ...
66 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1681 | Lượt tải: 1
Luận văn Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủngKết quả của mục tiêu nghiên cứu đềtài này sản phẩm sau khi lên men có chất lượng và đạt yêu cầu, đồng thời tìm ra điều kiện bảo quản thích hợp cho sản phẩm ruợu nếp than nhằm cải tiến chất lượng của rượu. Đề tài nghiên cứu này đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ enzyme α- amylase đến hàm lượng đường khử, độ Brix theo thời gian trong quá t...
79 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 3176 | Lượt tải: 1
Đề tài Sản xuất rượu vang nhoRượu vang đã được xuất hiện cách đây từ rất lâu khoảng 3000 năm trước công nguyên. Khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu về rượu vang ngày càng được tăng cao. Trên thế giới hiện nay có hàng trăm loại rượu vang khác nhau, công nghiệp chế biến rượu vang cũng phát triển mạnh. Những năm gần đây khi nền công nghiệp phát triển mạnh thì ngành vi sin...
48 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 4186 | Lượt tải: 1
Luận văn Phân lập và định danh một số loài aspergillus trên hạt đậu phộng ở chợ Xuân Khánhđậu phộng là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và nó là mặt hàng xuất khẩu quan trọng ởnước ta, đem lại nguồn thu ngoại tệ khá lớn. Tuy nhiên do nước ta có điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên rất thuận lợi cho các loài nấm mốc phát triển và gây hại. đặc biệt trên đậu phộng thường có loài Aspergillus xâm nhập và gây hư hỏng, chẳ...
41 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1385 | Lượt tải: 2
Đề tài Nghiên cứu một vài thông số trong quy trình lên men rượu bắp sữaLoại bắp đường còn có tên khác là ngô ngọt, bắp ngọt hay bẹ (danh pháp khoa học: Zea mays L. ssp. mays ) thuộc họ cỏ (Gramineae hoặc là Poaceae). Trước công nguyên 3000 năm, bắp đã được trồng tại Mexico. Loại bắp nguyên thủy (Zea mays) được tìm thấy trong hang động Puebla ở Mexico có tuổi ở vào khoảng 5.000 năm trước công nguyên. Bắp nguyên thủy đư...
72 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1358 | Lượt tải: 3
Luận văn Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng dầu thực vậtCông nghiệp sản xuất thực phẩm, dầu thực vật rất quan trọng, sản lượng về dầu thực vật nói riêng và chất béo nói chung trên thế giới không ngừng tăng lên. Trong vòng 30 năm từ 1960 - 1989 sản lượng này đã tăng lên 2.7 lần và đạt khoảng 77 triệu tấn. Trong số này có đến 74% được sản xuất từ những hạt có dầu và những trái có dầu như nành, oliu, lạc. ...
104 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1579 | Lượt tải: 2
Luận văn Nghiên cứu chế biến rượu vang dừaNhằm mục tiêu tạo ra sản phẩm rượu vang chế biến từ nước dừa góp phần tăng thu nhập cho người dân, giải quyết vấn đề môi trường và sản phẩm có chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đề tài “Nghiên cứu chế biến rượu vang dừa” đã được thực hiện. Trên cơ sở mong muốn sao cho sản phẩm đạt được sự chất lượng tốt
62 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1437 | Lượt tải: 2
Luận văn Khảo sát quy trình sản xuất bia hơi tại nhà máy bia LIDA TP Hồ Chí MinhTheo nguồn sử liệu Trung Quốc, Hy Lạp cũng như của Babylon nghề làm bia là những sinh hoạt gia đình bình thường từ 6000 năm trước Công Nguyên được làm từ quá trình lên men bánh mì. Khoảng 4000 năm sau, người Ai Cập cổ đại đầu tiên phát minh các loại nước giải khát có cồn và vị chua được lên men từ hạt Đại Mạch và biến chúng thành thức uống truyề...
55 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 2338 | Lượt tải: 3
