Đồ án, luận văn, do an, luan van

Thực hành Sinh học là năng lực quan trọng không thể hình thành trong học lý thuyết và không thể tự đào tạo trong trường trung học phổ thông. Đổi mới về phương pháp dạy học nói chung và dạy thực hành nói riêng theo hướng phát triển năng lực cần dựa thông tin về hiện trạng dạy học trong các trường trung học phổ thông (THPT). Trong báo cáo này chú...

8 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 598 | Lượt tải: 0

Trong chương trình giáo dục phổ thông mới, chuẩn đầu ra được xác định là hình thành cho người học phẩm chất và năng lực. Một trong những năng lực cốt lõi là năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo. Dạy học cần thay đổi theo hướng đặt người học vào bối, cảnh, tình huống có vấn đề để kích thích người học động não, tư duy, tìm ra giải pháp giải quy...

11 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 518 | Lượt tải: 0

Nghiên cứu qua các năm 2018 và 2019 đã ghi nhận phân bố 17 loài sinh vật ngoại lai thuộc 3 ngành: Ngọc Lan (Magnoliophyta), Thân mềm (Mollusca) và Động vật có dây sống (Chordata) ở huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương. Ngành Ngọc Lan có 10 loài thuộc 5 bộ, 5 họ; ngành Thân mềm có 2 loài thuộc 2 họ và 2 bộ; ngành Động vật có dây sống gồm 5 loài thuộc ...

10 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 527 | Lượt tải: 0

Sơ đồ mối quan hệ gần gũi của 117 loài thuộc phân lớp Hoa môi (Lamiidae) và 1 loài thuộc họ Đỗ quyên (Ericaceae) được xây dựng dựa trên ứng dụng phương pháp Parsimony trong chương trình máy tính Paup, xem kết quả và trình bày kết quả bằng chương trình Mega 5.0 với dữ liệu từ 117 trình tự gen rbcL của các loài thuộc phân lớp Hoa môi (Lamiidae) v...

13 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 355 | Lượt tải: 0

General properties of antimicrobials preservatives 1. Một chất bảo quản được sử dụng cho mục đích kháng khuẩn có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật 2. Chất ức chế vi sinh phải hiệu quả cho đến khi thực phẩm được tiêu thụ hoặc được chế biến tiếp. 3. Một chất bảo quản phải có tính chịu nhiệt. 4. Chất bảo quản kháng khuẩn phải hiệu quả ...

54 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 454 | Lượt tải: 0

1. Các chất chống nâu hóa Nâu hóa là vấn đề • Thực phẩm nguồn gốc thực vật có thể bị biến đổi hóa học trong quá trình: sau thu hoạch, chế biến, hoặc lưu trữ,Các phản ứng biến đổi màu (nâu hóa) được chia thành 2 loại: 1. Nâu hóa do enzyme 2. Nâu hóa không do enzyme. Ví dụ: - Nâu hóa trong quá trình cắt rau quả tươi và tiếp xúc không khí...

41 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 407 | Lượt tải: 0

Các thể keo (colloids)  Là hỗn hợp của một dung môi và các hạt phân tán. Các hạt phân tán có kích thước nhỏ, không nhìn thấy được nhưng lớn hơn phân tử. Do có kích thước nhỏ nên không bị tách và lắng như huyền phù. Một số loại thể keo: foam (liquid + gas, e.g. whipped cream), emulsion (liquid + liquid, e.g. milk), solid foam (solid +...

35 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 363 | Lượt tải: 0

Nước trái cây có màu, mùi, vị đặc trưng  chứa vitamin C  có một ít axit  cần thanh trùng ■ trong suốt ■ chống thấm tốt ■ chịu ăn mòn tốt  thủy tinh  PET  màng ghép có màu, mùi, vị đặc trưng  chứa vitamin C  có một ít axit  cần thanh trùng  có chứa ethanol  có khả năng diệt khuẩn  có giá thành khá cao  vang đỏ : có màu...

14 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 358 | Lượt tải: 0

Đóng gói vô trùng là thực hiện nạp đầy sản phẩm đã đươc tiệt trùng sẵn vào bao bì đã tiệt trùng trong điều kiện vô trùng, sau đó được đóng kín để tránh hiện tượng tái nhiễm. I. CHIẾU XẠ 1. BỨC XẠ ION Tia gamma từ Cobalt-60 hoặc Cesium-137. Sử dụng để tiệt trùng mặt trong của bao bì rỗng Liều chiếu thông thường 25 kGy 2. XUNG ÁNH SÁNG Ánh ...

37 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 392 | Lượt tải: 0

Chất màu tư nhiên; Các chất màu giống như trong tự nhiên - Có nguồn gốc từ thực vật - Không bền với: - pH - Nhiệt - Ánh sáng - Đa số các chất màu là chất ưa béo (hydrophobic) - Khó bổ sung trực tiếp vào thực phẩm, sử dụng ở các dạng muối của natri - Hoặc hòa tan trong dầu trước, sau đó trộn chung với nước thành nhũ tương trước khi đưa vào...

38 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 375 | Lượt tải: 0