• Đề tài Chiết tách và phân lập một số Flavonoid từ cây Lá móng tayĐề tài Chiết tách và phân lập một số Flavonoid từ cây Lá móng tay

    Từ nhiều thế kỷ nay, thực vật được con người sử dụng vào rất nhiều lĩnh vực trong cuộc sống, từ nông nghiệp, công nghiệp đến sử dụng để chữa bệnh. Ở nhiều nước châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, việc sử dụng các loại dược liệu để phòng và chữa bệnh đã được biết từ lâu.

    doc12 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2055 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Nghiên cứu hoàn thiện và thử nghiệm công nghệ điều chế vindolin, catharanthin và vinblastin từ lá Dừa cạn Việt nam làm nguyên liệu sản xuất thuốc chống ung thưĐề tài Nghiên cứu hoàn thiện và thử nghiệm công nghệ điều chế vindolin, catharanthin và vinblastin từ lá Dừa cạn Việt nam làm nguyên liệu sản xuất thuốc chống ung thư

    Trên thế giới, đi tiên phong và thành công trong việc triển khai sản xuất thuốc chống ung thư từ các ancaloid Dừa cạn và phải kể đến các công ty như: công ty Eli Lilly - Mỹ với sản phẩm thuốc tiêm VELBAN đi từ vinblastin sunfat chỉ định điều trị các bệnh Hodgkin, ung thư máu, ung thư biểu mô tinh hoàn, u Kaposi, ung thư dạ con; công ty Pharmacia C...

    doc12 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1785 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc GiangĐề tài Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang

    Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên có nguồn rau quả phong phú: Dưa chuột, khoai tây, xu hào, cà rốt, bắp cải, cà chua,.tuy nhiên rau quả lại thu hoạch trong thời gian ngắn với số lượng lớn vì vậy để khắc phục vấn đề này ngành chế biến rau quả đã ra đời và ngày càng chiếm được ưu thế trên thị trường. Sản phẩm rau quả của Việt Nam ...

    doc64 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1705 | Lượt tải: 5

  • Đánh giá biogas ở Thừa Thiên HuếĐánh giá biogas ở Thừa Thiên Huế

    Công trình khí sinh học được xây dựng đầu tiên ở Thừa Thiên Huế vào năm 2003. Phần lớn các công trình đều nhận được sự hỗ trợ của Dự án “Chương trình khí sinh học cho ngành chăn nuôi Việt Nam”. Tính đến năm 2010, trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế đã xây dựng được 2899 công trình, trong đó năm 2010 xây mới 315 công trình [a]. Loại công trình phổ biến...

    doc14 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1847 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩmĐề tài Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩm

    Hiện nay trên thị trường, chúng ta thấy rất nhiều chủng loại sản phẩm. Mỗi loại thực phẩm mang đặc tính riêng. Chất lượng của các sản phẩm thực phẩm không những bao hàm trị dinh dưỡng mà còn bao hàm giá trị cảm quan của chúng nữa. Màu sắc là một chỉ số quan trọng của giá trị cảm quan. Màu sắc các sản phẩm thực phẩm không chỉ có giá trị về hình thức...

    doc24 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2228 | Lượt tải: 3

  • Tiểu luận Quá trình hình thành và thay đổi hương trong rượu vangTiểu luận Quá trình hình thành và thay đổi hương trong rượu vang

    Mục đích của tiểu luận “ Quá trình hình thành và thay đổi hương trong rượu vang” là tìm hiểu một số hợp chất hóa học được hình thành trong quá trình sản xuất rượu vang có vai trò quan trọng trong việc tạo nên tính chất cảm quan về hương vị cho sản phẩm, với tinh thần học viên nắm bắt được nội dung chính của môn học và tổng hợp một số tính chất cảm ...

    doc16 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1879 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Tìm hiểu hương vị của rượu vangĐề tài Tìm hiểu hương vị của rượu vang

    Hương thơm là một đặc tính cảm quan quan trọng của thực phẩm. Chúng làm tăng giá trị cảm quan các sản phẩm thực phẩm và tốt cho quá trình tiêu hóa. Chất thơm ảnh hưởng đến hệ tuần hòan, đến nhịp đập của tim , đến hô hấp và sự tiêu hóa. Vì vậy trong sản xuất thực phẩm , người ta tìm mọi biện pháp kỹ thuật để bảo vệ chất thơm tự nhiên, mặt khác người...

    doc27 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1809 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Tìm hiểu cơ chế tạo màu sắc trong quá trình sản xuất bánh mỳĐề tài Tìm hiểu cơ chế tạo màu sắc trong quá trình sản xuất bánh mỳ

    Ngày nay, mức sống của người dân càng ngày càng được nâng cao, cùng với sự gia tăng mạnh mẽ của sản lượng lương thực thực phẩm cùng với sự phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, thì quan niệm về ăn uống cũng được thay đổi theo. Nếu trước đây, nhu cầu về ăn uống của người dân là phải được ăn no; thì ngày nay nhu cầu về ăn uống của người dâ...

    doc16 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1844 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Tìm hiểu các chất tạo hương trong biaĐề tài Tìm hiểu các chất tạo hương trong bia

    Bia ghi âm từ tiếng nước ngoài beer, bierra, la biere (nên trước đây bên ta có tên la de), phát sinh từ một danh từ Bắc Âu: bjor, nghĩa là thức uống của đàn ông. Thật ra, bia là một thức uống đã có từ thời thượng cổ, lúc ban đầu lên men với bất cứ loại ngũ cốc nào. Người ta đã tìm ra ở miền Mesopotamie, Lưỡng Hà những bản di tích 3000 năm trước côn...

    doc20 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1671 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Mối liên hệ giữa nghèo đói và môi trường ở Việt NamĐề tài Mối liên hệ giữa nghèo đói và môi trường ở Việt Nam

    Ý kiến nhận xét chung cho rằng nghèo đói là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng suy thoái môi trường (dẫn chiếu: Jalal, 1993; Duraiappah, 1996). Ví dụ: một trong những kết luận trong Báo cáo của đoàn đánh giá Bruntland được xem là tín hiệu đáng mừng đối với hoạt động bảo vệmôi trường.

    pdf96 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2178 | Lượt tải: 2