• Kết quả khảo sát đặc tính sinh Aflatoxin (dựa vào đặc điểm phát huỳnh quang trên môi trường thạch) của một số chủng Aspergillus flavusKết quả khảo sát đặc tính sinh Aflatoxin (dựa vào đặc điểm phát huỳnh quang trên môi trường thạch) của một số chủng Aspergillus flavus

    25 chủng phân lập này và 5 chủng chuẩn A. flavus được thu nhận từcác viện: viên nghiên cứu chủng chuẩn VTCC, viện Pasteur, viện chủng chuẩn Mỹ ATCC được tiến hành khảo sát đặc tính phát huỳnh quang dựa vào kết quả nghiên cứu của tác giả C.A. Fente (2001) [11] và điều kiện phát triển nấm mốc ởViệt Nam với điều kiện nuôi cấy như sau: Môi trường SAB c...

    pdf39 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 1710 | Lượt tải: 0

  • Vật liệu và phương pháp nghiên cứu chủng chuẩn AspergillusVật liệu và phương pháp nghiên cứu chủng chuẩn Aspergillus

    Chủng chuẩn Aspergillus flavus: 5 chủng được cung cấp từ các viện nghiên cứu và 24 chủng được phân lập từ các mẫu thức ăn chăn nuôi, ngũ cốc, trà (phân lập theo hướng dẫn của FAO – 1992) được trình bày ở Bảng 2.1: Bảng 2.1: Danh mục các chủng A. flavus sử dụng trong nghiên cứu khảo sát chủng có và không có khảnăng sinh độc tố Aflatoxin B1

    pdf13 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 2889 | Lượt tải: 0

  • Tổng quan về độc tố aflatoxin trên ngũ cốcTổng quan về độc tố aflatoxin trên ngũ cốc

    Loài Aspergillus flavusrất dễnhận biết bởi màu vàng hơi lục và dạng ít nhiều vón cục của tán. Ở đỉnh các cuống bào tử đính mọc thẳng đứng, có vách sần sùi, hình thành những đầu mang bào tử đính có dạng gần hình cầu đến thuôn dài. Các thể chai hoặc đính trực tiếp vào đầu mang bào tử đính (thể bình một lớp) hoặc qua một lớp thể bình trung gian (thể b...

    pdf33 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3211 | Lượt tải: 1

  • Kết quả quan sát hình thái, đặc điểm sinh lý, sinh hóa của các vi sinh vật sử dụng trong đề tàiKết quả quan sát hình thái, đặc điểm sinh lý, sinh hóa của các vi sinh vật sử dụng trong đề tài

    3.1.1.1. Một số đặc điểm sinh lý của Lactobacillus sp. ™ Khả năng làm đông tụ sữa (+): có hiện tượng đông tụ sữa sau khi cấy Lactobacillus sp.vào môi trường sữa đậu nành sau 24 giờ nuôi tĩnh ở nhiệt độ phòng. (ĐC): sữa đậu nành đã được hấp tiệt trùng, không cấy giống vi khuẩn

    pdf33 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3908 | Lượt tải: 1

  • Vật liệu và phương pháp nghiên cứu đậu nànhVật liệu và phương pháp nghiên cứu đậu nành

    Nguyên liệu: + Đậu hũmua ởchợ + Okara do công ty cổphần sữa Việt Nam Vinamilk cung cấp - Giống vi sinh vật sửdụng: + Lactobacillus sp. + Bacillus subtilis + Nấm Linh chi

    pdf36 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 2509 | Lượt tải: 0

  • Tổng quan về đậu nànhTổng quan về đậu nành

    Đậu tương hay đỗtương, đậu nành (tên khoa học Glycine max (L.) Merrill) là loại cây họ Đậu (Fabaceae) giàu hàm lượng protein, được trồng để làm thức ăn cho người và gia súc. Cây đậu tương là cây thực phẩm có hiệu quả kinh tế lại dễ trồng. Sản phẩm từcây đậu tương được sửdụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép t...

    pdf35 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 7384 | Lượt tải: 1

  • Kết quả và bàn luận về nấm linh chiKết quả và bàn luận về nấm linh chi

    Linh chi Việt Nam: Nấm Linh chi Việt Nam có tai nấm hoá gỗ; mũ xoè tròn, hình thận, có cuống ngắn. Mặt trên mũ có vân đồng tâm, màu nâu sẫm. Mặt dưới phẳng, nâu nhạt hơn mặt trên, có nhiều lỗli ti. Linh chi đỏ sậm: Nấm Linh chi đỏ sậm có tai nấm hoá gỗ; mũ xoè tròn, hình thận, có cuống ngắn. Mặt trên mũ có vân đồng tâm và được phủ bởi lớp sắc tố ...

    pdf43 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 1765 | Lượt tải: 3

  • Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu nấm linh chiNguyên liệu và phương pháp nghiên cứu nấm linh chi

    Nấm Linh chi Việt Nam (LCVN), Linh chi đỏsậm (LCĐS) (Ganoderma lucidum), Vân chi nâu (VCN), Vân chi vàng (VCV) (Trametes versicolor) được cung cấp bởi ThS. Cổ Đức Trọng, Trung tâm Nghiên cứu Linh chi và Nấm dược liệu. Dược liệu được xay nhỏ, bảo quản nơi khô mát. Các mẫu thử được chiết từ bột nấm.

    pdf14 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3359 | Lượt tải: 2

  • Giới thiệu về nấm Linh chi Ganoderma lucidumGiới thiệu về nấm Linh chi Ganoderma lucidum

    Về Lâm nghiệp, nấm Linh chi là một trong những loại nấm phá gỗ, đặc biệt trên các cây thuộc bộ Đậu (Fabales). Nấm xuất hiện nhiều vào mùa mưa, trên thân cây hoặc gốc cây. Có những loài đa niên, tai nấm phát triển qua nhiều năm, và những loài hằng niên, tai nấm chỉ phát triển qua một mùa. Nấm Linh chi có ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Trong thiê...

    pdf22 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 4552 | Lượt tải: 2

  • Phân tích hóa lý các loại thảo mộc và lựa chọn nguyên liệuPhân tích hóa lý các loại thảo mộc và lựa chọn nguyên liệu

    Để lựa chọn nguyên liệu, chúng tôi chủ yếu dựa trên kết quả đánh giá vềhàm lượng chất chiết, phân tích thành phần hóa học của dược liệu và một số thành phần khác. Ngoài ra, chúng tôi còn xem xét đến giá trị cảm quan của dịch chiết và giá thành của các loại thảo mộc để đảm bảo phù hợp thị hiếu và hiệu quả kinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu đưa ...

    pdf32 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 2455 | Lượt tải: 1