Đề tài Khảo sát một số phƣơng pháp tăng sinh khối giống tảo Spirulina platensis qui mô phòng thí nghiệmNgày nay, với sự bùng nổ của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật, việc tìm ra nguồn nguyên liệu vừa rẻ tiền mà chất lƣợng không còn là trở ngại lớn nữa. Cũng nhƣ vậy, thực phẩm dành cho ngƣời dần đƣợc thay thế bởi thực phẩm chứ c năng. Có thể nói trong những năm gần đây, việc nghiên cứu tìm và khai thác các loại nguyên liệu nâng cao giá trị di...
83 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1656 | Lượt tải: 4
Luận văn Nghiên cứu đặc trưng protein của virus gây hội chứng đỏ đuôi ở tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei)Nuôi tôm đang là thế mạnh của ngành thủy sản nước ta. Từ năm 1995 nghề nuôi tôm nước ta phát triển mạnh mẽ cả về diện tích, hình thức nuôi, năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế. Cụ thể là năm 2004 diện tích tôm nuôi đạt hơn 460.000ha, tổng sản lượng đạt 350.000 tấn và là nguồn cung cấp nguyên liệu quan tr ọng cho chế biến xuất khẩu thủy...
64 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1510 | Lượt tải: 3
Đề tài Ứng dụng mô hình gây nhiễm thực nghiệm chuẩn đánh giá ảnh hưởng của các phương thức quản lý khác nhau lên độ mẫn cảm đối với virus gây hội chứng đốm trắng (White spot syndrome virus–WSSV) của tôm sú (Peneaus monodon)Từ thực tế phải đối đầu với bệnh đốm trắng (White Spot Disease – WSD) do virus gây hội chứng đốm trắng (White spot syndrome virus – WSSV) gây nhiều thiệt hại nặng nề cho ngành nuôi tôm Việt Nam cũng nhƣ thế giới trong những năm qua, nhiều biện pháp kỹ thuật đã đƣợc nghiên cứu và áp dụng ở hầu hết các giai đoạn của một vụ nuôi tạo nên giải p...
63 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1413 | Lượt tải: 1
Báo cáo Giới thiệu về phụ gia Chitofood- Chất thay thế hàn theNgày nay, kinh tế phát triển, chất lượng cuộc sống và nhu cầu của con người ngày càng cao. Nhất là về lương thực thực phẩm, giá trị về dinh dưỡng của thực phẩm ngày càng được quan tâm. Để đáp ứng nhu cầu đó, các nhà sản xuất luôn tìm kiếm việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm cho phép vào trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực...
14 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 2608 | Lượt tải: 4
Tiểu luận Surimi – Surimi SeafoodSurimi là tên của một sản phẩm rất độc đáo: thịt cá xay nhuyễn. Surimi đã ra đời ở Nhật Bản hơn 1000 năm nay. Ngày nay, surimi không chỉ là sản phẩm truyền thống chỉ có ở Nhật Bản mà nó ngày càng phát triển mạnh mẽ và vươn ra ở nhiều quốc gia lớn trên khắp các châu lục Âu, Á Trong đó, quốc gia sản xuất surimi nhiều nhất là Mỹ. Surimi và các...
72 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 5948 | Lượt tải: 1
Đề tài Phụ gia giò lụaGiò lụa (chả lụa) là món ăn có tính cổ truyền của nhiều nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Nhưng có lẽ giò lụa của Việt Nam được chế biến công phu hơn và có hương vị đậm đà đặc biệt. Giò chả là những món ăn mang đậm tính truyền thống của dân tộc Việt Nam qua bao đời nay. Giò chả gọi chung cho những sản phẩm chế biến từ nguyên liệu cơ bản ...
13 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 4672 | Lượt tải: 5
Báo cáo Khảo sát tình hình nhiễm giun đũa lợn (Ascaris suum) tại huyện M’Đrăk và biện pháp phòng trịĐất nước trong thời kì hội nhập đòi hỏi các chủ thể kinh tế, các ngành, các thành phần kinh tế không ngừng phát triển để tạo chỗ đứng của mình trên thị trường trong nước và thị trường quốc tế. Trong xu thế chung đó đòi hỏi ngành chăn nuôi không ngừng học hỏi, trao dồi kinh nghiệm để tạo sản phẩm có chất lượng cao cung cấp cho người dùng trong nước ...
45 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 2231 | Lượt tải: 2
Tiểu luận Khảo sát, đánh giá hiện trạng khai thác và quản lý nguồn nước trên lưu vực sông Đồng Nai chảy qua huyện Vĩnh CửuHiện nay tình hình khai thác sử dụng nước trên địa bàn tỉnh Đông Nai nói chung, khu vực huyện Vĩnh Cửu nói riêng còn rất nhiều bất cập. Hiện tượng khai thác cát trộm trên sông còn diễn ra rất mạnh, tình hình khai thác sử dụng nguồn nước cho các hoạt động sinh hoạt của người dân còn chưa được hợp lý. Sự quản lý của các cơ quan còn nhiều hạn chế và l...
26 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 2750 | Lượt tải: 5
Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tanVới sự phát triển kinh tế của nước ta, chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng tăng. Do đó, trong khẩu phần ăn hằng ngày, ngoài nguồn dinh dưỡng cơ bản là tinh bột, protein, lipid con người còn quan tâm đến những chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như vitamin, chất khoáng Để có một cơ thể phát triển khoẻ và mạnh, chúng ta cần được cung cấp đủ ...
55 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1800 | Lượt tải: 2
Đồ án Tổng quan về thực phẩm bán rắnCông nghệthực phẩm đang trên đà phát tri ển mạnh mẽ, nhận được nhiều sựquan tâm. Sản phẩm thực phẩm hiện nay rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu ngày một cao hơn c ủa người tiêu dùng. Cấu trúc và v ẻbềngoài của thực phẩm là một trong nh ững thuộc tính quan tr ọng được người tiêu dùng s ửdụng đểđánh giá ch ất lượng thực phẩm, có ý ngh ĩa tiên phong tron...
39 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1756 | Lượt tải: 0
