Tài liệu tập huấn công nghệ sau thu hoạch và kế hoạch tập huấn dự án reta 6208Cà chua (Lycopersicon esculentum) là một loại rau phổbiến và được tiêu dùng rộng rãi với sốlượng lớn. Ởcác nước Lào, Việt Namvà Cambodia cũng như ởnhiều nước khác, cà chua thường được tiêu thụtại chỗnhưmột món ăn tươi hoặc nấu chín, và chếbiến thành một vài dạng sản phẩmkhác nhưnước sốt, nước cà chua uống, dạng bột, dạng nhuyễn. Ngoài giá tr...
69 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1563 | Lượt tải: 2
Đề tài Công nghệ nuôi trồng nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum)Cách đây hàng ngàn năm, nấm Linh Chi đã được dùng đểlàm thuốc. Các sách dược thảo của nhiều triều đại ở Trung Quốc đều ghi nhân Linh Chi được sửdụng làm thuốc từlâu đời. Sách “Thần nông bản thảo” đã nói: “Linh chi là thuốc kết tinh được cái quý của mây mưa trên núi cao, cái tinh của ngũhành trong ngày đêm mà khoe năm sắc nên có thểgiữsức k...
10 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1566 | Lượt tải: 3
Đề tài Công nghệ nuôi trồng nấmViệt Nam là một đất nước nhiệt đới có 4 mùa có những điều kiện thời tiết khí đặc trưng, trong mùa hè nước ta có thểtrồng nấm rơm cho sản lượng cao Vào vụ đông các tỉnh phía bắc có thểnuôi trồng nấm mỡphục vụcho xuất khẩu. Trong 3 năm trởlại đây 1 năm có tỉnh phía Bắc có thểsản xuất được 5-20 tấn, nhưng sốlượng phục vụcho xuất khẩu còn hạn...
24 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 2960 | Lượt tải: 2
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắmNước mắm là dung dich đạm mà chủ yêu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng.
15 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1972 | Lượt tải: 5
Đề tài Kỹ thuật sản xuất giống tôm biển nâng caoKhi tôm chuyển từ tình trạng bình thường sang tình trạng sinh sản thì có sự thay đổi cơ bản về tương quan giữa hormon kích thích sinh sản và hormon ức chế các quá trình này. Trong đó hormon ức chế sự sinh sản được sản xuất, tích tụ và phóng thích từ cuống mắt của tôm. Như vậy cuống mắt tôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hoá học ngăn c...
28 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1647 | Lượt tải: 4
Đề tài Kỹ thuật nuôi hầu (ostreacea)Hầu phân bốchủyếu ởvùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khảnăng thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghềnuôi hầu chỉphát triển ởvài quốc gia ởvùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủyếu là khai thác từtựnhiên. Các loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm (giống) chính: Ostrea, Crassotrea, Saccotrea. Sản ...
11 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1394 | Lượt tải: 0
Bài giảng Diễn thế hệ sinh tháiSự biến đổi là một trong những đặc trưng quan trọng của hệ sinh thái. Các cá thể sinh vật biến đổi theo những giai đoạn khác nhau của chu kỳ sống, còn những đặc tính của hệ sinh thái thay đổi theo thời gian. Theo dõi các hệ sinh thái rừng, chúng ta có thể nhận ra ba kiểu biến đổi cơ bản
23 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1738 | Lượt tải: 0
Bài giảng Phương pháp hấp thu phân tử uv – visĐầu thế kỷ 19, hầu hết phân tích hoá học định lượng đều sử dụng phương pháp trọng lượng (gravimetry method) hoặc phương pháp chuẩn độ (titrimetry method). Với những phương pháp này đều đạt được độ đúng (accuracy) cao, nhưng khó có thể xác định được những thành phần hợp chất có nồng độ thấp trong nước. Trong suốt thời gian này nhiều nghiên cứu...
28 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 12963 | Lượt tải: 5
Bài giảng Phân tích chất lượng nướcQuang phổhọc là một môn học chính yếu trong thiên văn học, nó đã được ứng dụng thành công đểnghiên cứu vềkhí quyển trong hành tinh chúng ta. Cách đây 200 năm, Joseph von Fraunhofer (1787-1826) lần đầu tiên sản xuất loại máy đo quang phổmà tính năng không có gì sánh kịp lúc bấy giờ. Ông ấy đã khám phá ra rất nhiều các đường tối trong quang p...
63 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1551 | Lượt tải: 2
Bài giảng Quản lý chất lượng nướcChất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản bao gồm tất cảcác yếu tốvật lý, hóa học và sinh học, sựbiến động của các yếu tốnày đều ảnh hưởng đến năng suất nuôi. Hầu hết các tác động của con người đều nhằm cải thiện các yếu tốhóa học và sinh học, trong khi đó các yếu tốvật lý thì lại rất khó quản lý khi xảy ra điều kiện bất lợi hay sự cố. Con n...
47 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 13/06/2013 | Lượt xem: 1506 | Lượt tải: 1
