Đồ án Công nghệ chế biến thực phẩm - Công nghệ sản xuất bơ lên menLịch sử hình thành ngành công nghệ sản xuất bơ. Bơ là sản phẩm chế biến từ chất béo của sữa, hàm lượng béo trong bơ rất cao và chiếm trung bình 80% khối lượng sản phẩm. Trước thế kỷ 19 người ta sản xuất bơ từ nguyên liệu váng sữa . Việc sản xuất bơ bắt đầu được công nghiệp hóa kể từ khi Gustaf De Laval phát minh ra thiết bị tách béo (cream)vào ...
38 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 2637 | Lượt tải: 3
Các loại ô nhiễmPhục hồi sinh học là một quá trình tự phát hoặc có điều khiển, trong đó xảy ra sự phân hủy sinh học (nhất là vi sinh vật học) đối với các chất gây ô nhiễm và do đó làm giảm bớt hoặc loại bỏ sự ô nhiễm môi trường.
22 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1705 | Lượt tải: 2
Báo cáo môn quản lý hệ sinh thái tổng hợp - Xử lý nước thải bằng thực vậtÔ nhiễm môi trường nước là một vấn đề lớn mà Việt Nam đang phải đối mặt. Hầu hết các loại nước thải đều được thải ra môi trường mà không có biện pháp xử lý. • Xử lý nước thải bằng các loại thực vật thủy sinh nổi trên mặt nước đã và đang được áp dụng tại nhiều nơi trên thế giới • Việt Nam là nước nhiệt đới khí hậu nóng ẩm rất thích hợp cho s...
22 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1339 | Lượt tải: 2
Nguyên liệu và quy trình sản xuất sữa yakultHiện nay con người đang có nhu cầu sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên có lơi cho sức khỏe ,vì vậy các chuyên gia nghiên cứu đã đưa kinh nghiệm cổ truyền kết hợp với kỹ thuật hiện đại và hạn chế tối đa việc đưa hóa chất vào cơ thể. Chính vì vậy và theo quan điểm phòng bệnh hơn chữa bệnh, ở các nước phát triển có xu hướng sử dụng các lo...
13 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 25267 | Lượt tải: 5
Kiểm nghiệm BiaNhiều khu công nghiệp, khu chế xuất ra đời, nhiều ngành công nghiệp, nông nghiệp phát triển mạnh. Ngành sản xuất bia rượu cũng góp phần nhiều trong việc phát triển kinh tế. Nếp sống người dân ngày càng cao thì vấn đề yêu cầu về chất lượng bia, về mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao.
54 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1275 | Lượt tải: 1
Tổng quan các phương pháp kiểm nghiệm biaTrong những năm gần đây, cùng với xu thế hội nhập và phát triển kinh tế trong khu vực và trên thế giới, tốc độ công nghiệp của Việt Nam ngày càng tăng. Nhiều khu công nghiệp, khu chế xuất ra đời, nhiều ngành công nghiệp, nông nghiệp phát triển mạnh. Đặt biệt là ngành công nghiệp sản xuất bia. Hiện nay cả nước có hơn 326 cơ sở sản xuất bia. Ngành ...
33 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 2985 | Lượt tải: 1
Đề tài Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất chả giò da xốp tại công ty vissanTên đề tài thực tập: “Tìm hiểu qui trình sản xuất các sản phẩm chế biến tại Công ty VISSAN” Nội dung thực tập: 1. Tìm hiểu tổng quan về Công ty VISSAN: Lịch sử hình thành, phát triển, lĩnh vực hoạt động, sơ đồ mặt bằng, cơ cấu tổ chức bố trí nhân sự và các nhóm mặt hàng chủ yếu . 2. Tìm hiểu về nguyên liệu sản xuất - Tìm hiểu về nguyên liệu chí...
116 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 2799 | Lượt tải: 1
Học phần:công nghệ xử lý khí thải và tiếng ồn - Đề tài: Lọc bụi túi vảiThiết bị lọc tay áo là thiết bị lọc vải có vật liệu lọc dạng tay áo hình trụ và lắp vào một thiết bị hoàn chỉnh có kèm cơ giới để rủ bụi. Thiết bị gồm nhiều ống tay áo đường kính 125÷ 300mm, chiều cao từ 2÷ 3,5m đầu dưới liên kết vào bản đáy đục lỗ tròn bằng đường kính túi vải hoặc lồng vào khung và cố đinh đầu trên vào bản đục lỗ. Thiết bị lọ...
25 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1204 | Lượt tải: 1
Công nghệ xử lý nước thải và tiếng ồn - Đề tài: Lọc bụi quán tínhĐịnh nghĩa 2. Các loại bụi 3. Các đặc trưng của bụi II.KHÁI QUÁT THIẾTBỊ LỌC BỤI QUÁN TÍNH 1. Định nghĩa 2. Cấu tạo 3. Nguyên tắc làm việc 4. Các thông số kỹ thuật 5. Phương pháp quán tính 6. Ưu, nhược điểm và ứng dụng 1. Thiết bị lọc bụi quán tính kiểu Ventury 2. Thiết bị lọc bụi quán tính kiểu màn chắn uốn cong 3. Thiết bị lọc bụi ...
28 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1717 | Lượt tải: 2
Đề tài Xử lý khí thải và tiếng ồn - Lọc bụi quán tínhBụi là những thành phần nhỏ rắn hoặc lỏng phân tán trong pha khí, có kích thước từ 0,002µ m đến 500µ m. Thời gian tồn tại vài giây đến vài tháng phụ thuộc vào tốc độ lắng cặn của bụi sinh ra do tự nhiên hay nhân tạo. Số lượng bụi trong không khí: vài trăm phân tử/cm 3 đến 100.000 phân tử/cm 3 cùng hành phần lớn 60µm đến 2000µ m.
14 trang | Chia sẻ: hongden | Ngày: 30/09/2015 | Lượt xem: 1311 | Lượt tải: 1
