• Đề tài Thiết kế phân xưởng trích ly dầu cám gạo năng suất 30000 tấn nguyên liệu/nămĐề tài Thiết kế phân xưởng trích ly dầu cám gạo năng suất 30000 tấn nguyên liệu/năm

    Hạt chứa dầu là loại sản phẩm nông nghiệp phổ biến và ngày càng đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế. Xu hướng chung trên thế giới ngày nay là diện tích trồng cây dầu thực phẩm đang không ngừng được mở rộng nhanh chóng, còn diện tích cây dầu công nghiệp ngày càng bị thu hẹp lại. Điều ấy một phần do sự thay thế dầu công nghiệp bằng các hoá chất...

    doc50 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 5028 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Thiết kế phân xưởng tinh luyện dầu với năng suất 50 tấn sản phẩm / ngàyĐề tài Thiết kế phân xưởng tinh luyện dầu với năng suất 50 tấn sản phẩm / ngày

    Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người,là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Chính vì vậy mà ngành công nghiệp sản xuất dầu đã tồn tại từ lâu và đến nay đang ngày càng phát triển một cách mạnh mẽ. Mặt hàng dầu tinh luyện ngày càng có nhiều chủng loại phong phú, đ...

    doc69 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 3442 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất vải sấyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất vải sấy

    Với hương vị đặc biệt thơm ngon, vải tươi thường được dùng như món tráng miệng hay như một loại trái cây cho vào các loại cocktail, nước hoa quả hay thậm chí salad hoa quả. Vải sấy khô được sử dụng để ăn như nho khô. Người Trung Quốc thường sử dụng nó khi uống trà như một thứ tạo ngọt thay cho đường. Ngoài ra vải sấy khô còn là một trong những vị t...

    doc51 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 6429 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất tinh bột từ củ sắnĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất tinh bột từ củ sắn

    Cây sắn (hay còn gọi là cây khoai mì) là một trong những loại cây lương thực có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazone (Nam Mỹ). Ở nước ta cây sắn được du nhập vào khoảng thế kỷ 18 và được trồng ở khắp nơi từ Bắc đến Nam. Cùng với việc trồng từ lâu nhân dân ta đã biết chế biến củ sắn làm lương thực cho người và làm thức ăn cho gia súc.

    doc74 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 3284 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Tổng quan tài liệu về các phương pháp cố định tế bào nấm men rượu vangĐồ án Tổng quan tài liệu về các phương pháp cố định tế bào nấm men rượu vang

    Như chúng ta đã biết, nấm men là một loài vi sinh vật có nhiều ứng dụng trong công nghiệp và sản xuất. Một trong những ứng dụng phổ biến của chúng là trong ngành sản xuất rượu vang, một ngành sản xuất sản phẩm lên men có truyền thống lâu đời. Theo các tài liệu cổ, rượu vang có xuất xứ từ các nước Ả Rập vào khoảng thế kỷ 18 hay 19 trước Công nguyên...

    doc70 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 3185 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Tổng quan một số kỹ thuật trong công nghệ chế biến chè xanhĐề tài Tổng quan một số kỹ thuật trong công nghệ chế biến chè xanh

    Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của người dân Việt Nam. Ngoài giá trị dinh dưỡng, cây chè là cây công nghiệp lâu năm, có đời sống kinh tế lâu dài, mau cho sản phẩm, cho hiệu quả kinh tế cao. Đã từ lâu trà Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới đem lại lượng ngoại tệ đáng kể cho đất nước.

    doc69 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 2089 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Tài liệu về các chất tạo ngọt không phải saccharose trong sản xuất bánh kẹoĐề tài Tài liệu về các chất tạo ngọt không phải saccharose trong sản xuất bánh kẹo

    Đến nay, các nhà khoa học đã tìm thấy hàng trăm chất hóa học có khả năng tạo nên vị ngọt. Chúng được chiết tách từ thực vật hoặc được sản xuất bằng phương pháp tổng hợp. Tuy nhiên chỉ vài chục chất được phép sử dụng trong công nghệ thực phẩm. Tùy theo quy định của mỗi quốc gia mà danh mục các chất tạo ngọt được phép sử dụng có thể khác nhau. Các nh...

    doc82 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 5623 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Tổng quan tài liệu về chất béo trong bánh kẹoĐề tài Tổng quan tài liệu về chất béo trong bánh kẹo

    Bánh kẹo là một lĩnh vực rộng lớn gồm có công nghiệp sản xuất bánh, kẹo, và socola Công nghệ sản xuất bánh là làm ra các loại bánh ngọt và bánh nướng có thể tìm thấy trong các cửa hàng hay siêu thị. Đối với các loại bánh này thường hay sử dụng chất béo dạng dẻo. Chất béo có vai trò rất quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc sản phẩm

    doc136 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 2912 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Nghiên cứu một số đặc điểm khu hệ bò sát, ếch nhái vườn quốc gia Pù MátĐề tài Nghiên cứu một số đặc điểm khu hệ bò sát, ếch nhái vườn quốc gia Pù Mát

    Để hoàn thành chương trình khoá học, cùng với sự nhất trí của trường Đại học Lâm nghiệp, khoa Quản lý tài nguyên rừng và môi trường, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu một số đặc điểm khu hệ Bò sát, Ếch nhái vườn quốc gia Pù Mát". Luận văn được thực hiện từ ngày 18/02/2008 đến ngày 25/04/2008.

    doc61 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 2141 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Trà, cà phê, ca cao lên menTiểu luận Trà, cà phê, ca cao lên men

    Cây Trà xuất hiện từ lúc nào trên quà điạ cầu nầy chưa ai xác định được , theo như các bảng thống kê việc sản xuất trà trên thế giới và kho dử liệu về trà cuả Trung Hoa đã làm cho người ta lầm tưởng rằng quê hương cuả cây trà là Trung Quốc hay Ấn-Độ. Nhưng theo các tài liệu xưa cổ và kết quả nghiên cứu gần đây cuả những nhà khoa học và hiệp hội trà...

    pdf49 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 11/09/2013 | Lượt xem: 5307 | Lượt tải: 5