Tài liệu, luận văn, đồ án, tiểu luận, đề tài về Hóa Học
Cuộc cách mạng khoa học công nghệ sẽ tiếp tục phát triển với những bước tiến nhảy vọt trong thế kỷ thứ XXI, đưa thế giới chuyển từ kỷ nguyên công nghiệp sang kỷ nguyên công nghệ thông tin và phát triển kinh tế trí thức. Khoa học - Công nghệ sẽ trở thành động lực của sự phát triển kinh tế – xã hội. Giáo dục là nền tảng của sự phát triển khoa ...
124 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 2320 | Lượt tải: 1
Nước ta có khí hậu và thảm thực vật khá phong phú và đa dạng. Dân tộc Việt Nam có truyền thống về sử dụng các loài thảo mộc làm thuốc chữa bệnh. Những năm gần đây xu hướng tìm kiếm một số hoạt chất trong các loài thảo mộc có tác dụng chữa bệnh ngày một tăng, thu hút các nhà khoa học nghiên cứu. Theo các số liệu thống kê mới nhất thảm thực ...
73 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 2459 | Lượt tải: 1
Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm là những chất không được coi là thực phẩm hay một thành phần chủ yếu của thực phẩm, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, được chủ động cho vào thực phẩm với lượng nhỏ nhằm duy trì chất lượng, hình dạng, mùi vị, độ kiềm hoặc độ acid của thực phẩm, đáp ứng về yêu cầu công nghệ trong chế biến,...
47 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 2087 | Lượt tải: 1
y thế là một hướng đi đúng đắn và cần thiết. Có nhiều dạng năng lượng thay thế hiện nay như Gasohol, BioDiesel, Fuel Cell, BioGas Mỗi dạng nhiên liệu đều có ưu nhược điểm riêng. Trong những năm gần đây, DiMethyl Ete (DME) đang được chú ý vì nó sạch và có nhiều ứng dụng quan trọng như sử dụng làm chất đốt trong dân dụng và công nghiệp thay t...
103 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1571 | Lượt tải: 0
Khi xã hội càng phát triển, đời sống con người được nâng cao, tuy nhiên xu hướng mắc các bệnh nguy hiểm cũng ngày một gia tăng như: ung thư, các bệnh truyền nhiễm, các bệnh do vi khuẩn, virus gây ra . Ở các nước phát triển việc chữa trị bệnh được nghiên cứu rất nhiều và giúp ích trong quá trình điều trị cũng như hạn chế được những bệnh này....
44 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1587 | Lượt tải: 4
Xoài được xem là cây ăn quả quan trọng trên thế giới chỉ sau cam quýt, nho, chuối, và táo tây. Trên thế giới, diện tích xoài vào khoảng 1,8 - 2,2 triệu ha được trồng rộng khắp ở 87 quốc gia. Năng suất trái tăng lên hằng năm, đến nay tổng sản lượng trái ở Việt Nam đạt khoảng 20 triệu tấn/năm (Phạm Thị Hương - Trần Thế Tục - Nguyễn Quang Thạc...
72 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1548 | Lượt tải: 1
Sự hiện diện của vi sinh vật nói chung và nấm mốc nói riêng là một trong những rào cản kinh tế đối với việc xuất khẩu thực phẩm của nước ta. Trong tình hình phát triển kinh tế theo hướng hội nhập như hiện nay, công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm cần phải được chú trọng. Với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, Việt Nam là nước thích hợp cho sự sinh...
50 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1447 | Lượt tải: 0
Sự bay hơi là một quá trình tách rời vật lý, nó lấy đi phần hơi từ dung dịch lỏng hoặc hỗn hợp nhờ sự bốc hơi và nhận được sản phẩm cô đặc của thành phần không bay hơi. Đối với thức ăn lỏng, sự bay hơi lấy đi hầu hết nước kết quả là sản phẩm cô đặc có thể được dùng cho những quy trình xa hơn như qua trình sấy. Quá trình bay hơi được sử dụng rộng r...
61 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1665 | Lượt tải: 0
Bột nhẹ là chất phụ gia quan trọng của nhiều ngành công nghiệp khác nhau được sử dụng ở dạng tinh khiết và kém tinh khiết. Cùng với việc chế tạo loại vật liệu mới thì nhu cầu sử dụng và yêu cầu về chất lượng của sản phẩm bột nhẹn ngày càng tăng. Riêng ở nước ta hằng năm phải nhập một lượng lớn bột nhẹ từ nước ngoài, vì vậy việc nghiên cứu, cải tiến...
79 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1437 | Lượt tải: 4
Mục tiêu của đồán công nghệII nhằm trang bịcho sinh viên các kỹnăng cần thiết khi vận dụng những kiến thức đã học đểthiết kếsơ đồcông nghệcủa một nhà máylọc dầu với nguồn nguyên liệu cho trước. Từ đó, các em tiến hành tính toán tính chất đặc trưng của các sản phẩm đi ra từcác phân xưởng khác nhau đểcuối cùng đi phối trộn các sản phẩm cuối c...
35 trang | Chia sẻ: ngatran | Ngày: 11/04/2013 | Lượt xem: 1941 | Lượt tải: 0