Đề tài Đánh giá hiện trạng hoạt động của hệ thống thuỷ nông phục vụ kế hoạch sử dụng đất 2006 - 2010 huyện Ninh Giang - tỉnh Hải DươngĐất và nước là hai nguồn tài nguyên quý giá của nhân loại vì nó là cội nguồn của sự tồn tại, nguồn gốc của mọi sự sống trên trái đất. Đối với nông nghiệp đất là tư liệu sản xuất đặc biệt. Cùng với đất, nước là yếu tố hàng đầu để sản xuất nông nghiệp. Trong sản xuất nông nghiệp ông cha ta đã có câu “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống”. Mối quan...
121 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1342 | Lượt tải: 2
Tiểu luận Tìm hiểu ưu nhược điểm của phương pháp sản xuất nước mắm Phan Thiết và đề xuất ý kiếnTheo từ điển Việt Nam thì nước mắm “là một loại nước ép từ cá tươi được ướp muối nhiều ngày”. Mang trong mình thứ mùi đặc trưng mà không phải ai cũng thích, nhưng nó lại được coi là một món thực phẩm độc đáo nhất nhưng cũng khó yêu nhất của người Việt. Trong các bữa ăn thuần tuý của gia đình người Việt Nam, hay những nhà hàng sang trọng hoặc bình d...
16 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1694 | Lượt tải: 2
Đề tài Tìm hiểu hiệu quả sử dụng đất trồng cây hàng năm ở thôn 3 xã Eawy huyện Ea Hleo tỉnh Đăk LăkNước ta là một nước có nền nông nghiệp lâu đời với hơn 70% dân số sống ở nông thôn – nơi sản xuất ra lượng lớn lương thực, thực phẩm cung cấp cho xã hội. Nông nghiệp là một trong hai ngành kinh tế quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của xã hội, nó cung cấp nguồn nguyên vật liệu cho nhiều ngành công nghiệp, dịch vụ và các ngành khác. Kh...
43 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1540 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu chế biến giấm ăn từ trái điềuGiấm là loại thực phẩm được con người biết đến từ hàng ngàn năm nay và ngày nay đã trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình cũng như trong những dịp quan trọng như ngày lễ, tết của nhiều quốc gia. Sự chuyển từ rượu hay nước trái cây sang giấm là quá trình hóa học trong đó rượu ethylicbị oxy hóa tạo acid a...
99 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1499 | Lượt tải: 3
Đề tài Nước Linh chi đóng chaiTừ ngànxưa đến nay , cuộc đời bình thườngcủamỗimột con người đều phải trải quabốn giai đoạnmặc địnhcủatạo hóa, đó là chu trình sinh – lão –bệnh –tử. Để khắc phục phần nàocủabệnhtật, b ảo toànmạngsống trước ngưỡngcửa cái chết và kéo dài tuổi thọ, các nhà khoahọc đã không ngừngcốgắng tìm mọi cách can thiệp vào chu trìnhsốngmặc định ấy .Từ nhữn...
90 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 2459 | Lượt tải: 2
Luận văn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulinaNgàyxưa, khi đất nước còn nghèovà lạc hậu chúng ta thường nghe câu nói “ăn no mặc đủ”. Nhưng ngày nay, đất nước đang trên đà phát triển thì câu nói “ăn no mặc đủ” được thay thếbằng câu “ ăn ngon mặc đẹp”. Tuy nhiên,nhu cầu con người không chỉdừng ở“ ăn ngon” màhọcòn đòi hỏi cao hơn đó là ăn ngon bổdưỡng và đa dạng thực phẩm. Sữa đậu nành ...
75 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1834 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch đạm, bột cáCá tra và cá basa ở Việt Nam thường gọi là cá bụng. Cá tra và cá basa là hai loại cá được nuôi phổ biến ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháo và các tỉnh ĐBSCL khác. Do điều kiện nuôi và chi phí thấp là yếu tố quan trọng đã tạo nên sự gia tăng về sản lượng cá nhaanh chóng, nhất là cơ hội về thị trường tiêu thụ philê. cá đông lạnh xuất khẩu được mở ra
82 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1692 | Lượt tải: 3
Báo cáo Về chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạchViệt Nam,một quốc gia ở Đông NamÁ, có chung biên giới với Trung Quốc ởphía bắc, giáp với Biển Đông ởphía đông và nam,giáp với Lào và Campuchia ởphía tây. Nước Cộng hòa Xã hội Chủnghĩa Việt Namcó tổng diện tích nội địa là 329.241km 2 và diện tích mặt biển là 1 triệu km 2 . Lãnh thổtrải dài 1,650kmtừ8 0 03’ đến 23 0 22’ vĩ độbắc và 102 ...
38 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1474 | Lượt tải: 3
Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ và độ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tímAnthocyanin là hợp chất màu hữu cơthiên nhiên, thuộc nhóm flavonoid có màu đỏ, đỏ tía, xanh hiện diện trong một sốrau quả. Ngoài tác dụng là chất màu thiên nhiên được sử dụng khá an toàn trong thực phẩm, tạo ra nhiều màu sắc hấp dẫn cho mỗi sản phẩm, anthocyanin còn là hợp chất có nhiều hoạt tính sinh học quí như: khảnăng chống oxy hóa cao nê...
65 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 2978 | Lượt tải: 1
Luận văn Ảnh hưởng của ph và nhiệt độ lên hoạt tính xúc tác của enzyme papain trong đu đủVới vô sốcông trình nghiên cứu, phát minh, thành tựu trong lĩnh vực khoa học ứng dụng, công nghệsinh học ngày càng khẳng định vai trò khoa học mũi nhọn của mình từnhững năm đầu thếkỷXX đến nay. Và công nghệenzyme - một nhánh không phải là nhỏbé và đơn giản của cây đại thụcông nghệsinh học - cũng vì thếmà phát triển rực rỡ. Enzyme được biết ...
53 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 3493 | Lượt tải: 4
