Đề tài Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/nămTrong những năm gần đây ngành công nghệthực phẩm phát triển rất mạnh, với sự đa dạng và phong phú vềnhiều loại sản phẩm. Sựphát triển không chỉthể hiện vềmặt sốlượng mà cảchất lượng. Mặc dù hiện tại nền kinh tếtoàn cầu đang khủng hoảng, nhưng không vì thếmà ngành công nghệthực phẩm ngưng lại. Cũng như, không vì lẽ đó mà nhu cầu của con người...
96 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1625 | Lượt tải: 1
Đề tài Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14 o Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đườngBia là loại nước giải khát có truyền thống lâu đời, có giá trịdinh dưỡng cao và có độcồn thấp, mùi vịthơm, ngon và bổdưỡng. Công nghệsản xuất bia khá đặc biệt, bởi vậy nó mang lại cho người uống một cảm giác rất sảng khoái và hấp dẫn. Trong bia có chứa hệenzym phong phú và đặc biệt là enzym kích thích cho sựtiêu hóa. Vì vậy uống bia với một...
178 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1459 | Lượt tải: 5
Tiểu luận Công nghệ sinh học trong sản xuất nấm men sử dụng trong sản xuất rượu vangNấm men là tên chung chỉ nhóm nấm men có cấu tạo và sinh sản bằng cách nảy chồi và phân cắt. Chúng phân bố rộng rãi khắp nơi. Đặc biệt chúng có mặt nhiều ở đất trồng nho và các nơi trồng hoa quả. Ngoài ra thấy chúng có mặt trên trái cây chín, trong nhụy hoa, trong không khí và cả nơi sản xuất rượu vang
37 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1942 | Lượt tải: 1
Chuyên đề Thực trạng và giải pháp phát triển nuôi trồng thuỷ sản của xã Quảng AnVới cánh cửa của WTO ngày càng mở rộng khi Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của tổ chức này, thì đây là một điều kiện hết sức thuận lợi để Việt Nam phát triển nền kinh tế một cách toàn diện trong giai đoạn hội nhập. Gia nhập vào WTO chúng ta có rất nhiều cơ hội để phát triển kinh tế từ kinh tế nông nghiệp đến kinh tế ngoại thương. Trong ...
40 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1379 | Lượt tải: 5
Bài giảng thủy lực 8Ở chương này ta chỉ xét dòng chảy khi có lũ về, hoặc dòng chảy ở cửa sông khi có sừ ảnh hưởng thủy triều, dòng chảy trong ống dẫn nước đến turbin của trạm thủy điện khi điều chỉnh độ mở của turbin. Trước hết ta đi nghiên cứu các phương trình vi phân mô tả quá trình này
13 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1377 | Lượt tải: 0
Bài giảng thủy lực 7Ống dài là đường ống trong đó tổn thất cột nước dọc đường là chủ yếu, tổn thất cục bộ khá nhỏ, nhỏ hơn 5% tổn thất dọc đường, trong tính toán có thể bỏ qua tổn thất cục bộ Ống ngắn là đường ống trong đó tổn thất cục bộ có tác dụng quan trọng nhe tổn thất dọc đường, lớn hơn 5% tổn thất dọc đường
16 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1383 | Lượt tải: 0
Bài giảng thủy lực 6Trên thành bình chứa chất lỏng có khoét một lỗ, dòng chảy chất lỏng qua lỗ gọi là dòng chảy ra khỏi lỗ;vòi là một ống dính gắn liền với thành bình chứa, chiều dài(3:4)e <=1 <= (8:10)e, dòng chảy chất lỏng qua vòi gọi là dòng chảy ra khỏi vòi.
17 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1503 | Lượt tải: 0
Bài giảng thủy lực 5Trong phương trình Bernoulli viết chi toàn dòng chảy thực, số hạng hw là năng lượng của một đơn vị trọng lượng chất lỏng bị tổn thất để khắc phục sức cản của dòng chảy trong đoạn dòng đang xét. ta còn gọi hw là tổn thất cột nước
25 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1378 | Lượt tải: 0
Bài giảng thủy lực 3Chương này chúng ta nghiên cứu những nét chính của chất lỏng chuyển động. Nhiều hiện tượng thủy lực phức tạp, không thể nghiên cứu hoàn toàn bằng lý thuyết mà phải áp dụng với thực nghiệm Trong phạm vi thủy kwcj đại cương, thường sử dụng ba định luật trong bảo toàn:khối lượng, năng lượng và động lượng
37 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 1431 | Lượt tải: 1
Bài giảng Thủy tĩnhThủy tĩnh học nghiên cứu các vấn đềvềchất lỏng ởtrạng thái cân bằng, tức là không có sựchuyển động tương đối giữa các phần tửchất lỏng →không có sựxuất hiện của ma sát nhớt. Do đó những kết luận vềchất lỏng lý tưởng cũng đúng cho chất lỏng thực.
20 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 12/06/2013 | Lượt xem: 9778 | Lượt tải: 4
