Vật lí thực phẩm - Phân tích cấu trúc thực phẩmMôn Vật lý Thực phẩm kiểm tra các tính chất liên quan đến cấu trúc của sản phẩm thực phẩm trong công nghiệp thực phẩm nhằm phát triển những sản phẩm mới và cải tiến sản phẩm. Độ mềm của sản phẩm thịt và sản phẩm họ đậu cũng như độ giòn của sản phẩm khoai tây và táo là đối tượng nghiên cứu của nhiều phòng thí nghiệm đo cấu trúc của sản phẩm thực...
79 trang | Chia sẻ: thuychi11 | Ngày: 18/01/2020 | Lượt xem: 1173 | Lượt tải: 1
Bài giảng Hóa học thực phẩm(Bản scan) Hóa học thực phẩm Chương 1: Nước 1.1. vai trò của nước trong thực phẩm nước là thành phần của thực phẩm Nước có mặt trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, chẳng hạn như các thành phần nội bào và ngoại bào
137 trang | Chia sẻ: thuychi11 | Ngày: 18/01/2020 | Lượt xem: 692 | Lượt tải: 0
Giáo trình Hóa học và công nghệ chế biến than(Bản scan) Giáo trình Hóa học và công nghệ chế biến than Năng lượng trong thế kỉ 21 đang là vấn đề nóng hổi trên toàn cầu. Khi nguồn nhiên liệu dầu khí và khí đốt được dự báo cạn kiệt trong vòng 50 đến 60 năm tới, dẫn đến giá dầu, khí ngày một tăng cao và do đó làm nhiều ngành sản xuất phụ thuộc nhiều vào nguồn nhiên liệu
82 trang | Chia sẻ: thuychi11 | Ngày: 18/01/2020 | Lượt xem: 560 | Lượt tải: 0
Bài giảng điện tử tin học Ứng dụng trong kỹ thuật địa chất và dầu khíTổng quan về MATLAB Các phép toán, biểu thức và hàm cơ bản Lập trình trong MATLAB Đồ họa cơ bản Cấu trúc chƣơng trình BÀI TẬP
192 trang | Chia sẻ: thuychi11 | Ngày: 18/01/2020 | Lượt xem: 843 | Lượt tải: 0
Bài giảng Kiểm tra chất lượng bao bì thực phẩm(Bản scan) Bài giảng Kiểm tra chất lượng bao bì thực phẩm Bài 1: Giới thiệu về bao bì thực phẩm 1.1 Mối quan hệ giữa baobif và chất lượng thực phẩm 1.1.1 Khái niệm thực phẩm Thực phẩm là các loại thức ăn, đồ uống có thể ở dạng thô hoặc đã qua chế biến, được đưa vào cơ thể người bằng con đường tiêu hóa
58 trang | Chia sẻ: thuychi11 | Ngày: 18/01/2020 | Lượt xem: 628 | Lượt tải: 0
Tập bài giảng bảo quản tài liệu lưu trữI. KHÁI NIỆM, Ý NGHĨA, NỘI DUNG CÔNG TÁC BẢO QUẢN TÀI LIỆU LƯU TRỮ 1. Khái niệm Bảo quản tài liệu lưu trữ là áp dụng các biện pháp khoa học, kỹ thuật nhằm bảo đảm an toàn và kéo dài tuổi thọ của tài liệu để phục vụ các yêu cầu nghiên cứu, sử dụng tài liệu trước mắt và lâu dài. 2. Ý nghĩa Công tác bảo quản tài liệu có ý nghĩa rất quan trọng. ...
28 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 02/11/2018 | Lượt xem: 1221 | Lượt tải: 0
Trắc nghiệm khách quan một phương pháp khoa học trong kiểm tra đánh giá thành quả học tập1. So sánh hai phương pháp: Tự luận và TNKQ Câu hỏi gây nhiều tranh luận: Trong 2 phương pháp ra đề thi (tự luận và TNKQ), phương pháp nào tốt hơn? Câu trả lời: Không có phương pháp nào hoàn toàn tốt hơn. Tùy vào từng hoàn cảnh cụ thể, mỗi phương pháp có ưu điểm và nhược điểm riêng. • Nên dùng kiểu tự luận trong trường hợp: - Khi số sinh viê...
13 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 01/11/2018 | Lượt xem: 836 | Lượt tải: 1
Tổ chức – sắp xếp vốn tài liệu1. Vốn tài liệu – Bộ phận cấu thành thư viện 1.1. Khái niệm: Vốn tài liệu là một khái niệm mới, nó được hình thành và hoàn thiện vào TK 20. Trước đó nó trùng với khái niện thư viện. Phương Tây Phương Đông Biblio/theke (Hy Lạp cổ) Tàng thư lâu (Nhà Thương, Trung Quốc) Nhà tàng thư Trần Phúc (1001- Nhà Lý) Thiên Trường phủ tàng kinh (1295- N...
33 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 01/11/2018 | Lượt xem: 1973 | Lượt tải: 1
Tổ chức kiểm tra đánh giá tiếp cận phát triển năng lực cho học viên ở các trường đại học trong quân độiPhát triển năng lực người học là mục tiêu của các trường đại học trong và ngoài quân đội đang hướng tới, nhằm đáp ứng yêu cầu đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho sự nghiệp xây dựng Quân đội và bảo vệ Tổ quốc. Tuy nhiên, làm thế nào để khẳng định năng lực người học có đáp ứng được đòi hỏi thực tiễn hoạt động quân sự sau khi ra trường hay không...
6 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 01/11/2018 | Lượt xem: 895 | Lượt tải: 0
Tập huấn mô hình trường học mới (gpe – vnen)DỰ ÁN GPE - VNEN • Mô hình EN (ESCUELA NUEVA) được UNICEP, UNESCO, WB đánh giá cao, thực hiện thành công ở các nước đang phát triển. • Dự án VNEN thực hiện ở 1447 trường tiểu học thuộc 63 tỉnh. • Đổi mới Hoạt động Giáo dục (TỰ GIÁO DỤC) nói chung mọi HĐ • Đổi mới Sư phạm (TỰ HỌC) nói riêng trong việc học• Tổng số vốn cho không gần 85 triệ...
30 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 01/11/2018 | Lượt xem: 781 | Lượt tải: 0
