• Đề tài Sản xuất xoài rải vụ theo hướng gap tại huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng ThápĐề tài Sản xuất xoài rải vụ theo hướng gap tại huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

    Đề tài được thực hiện nhằm xác định kỹ thuật rải vụ xoài ở huyện Cao Lãnh theo hướng GAP. Điều tra kỹ thuật xử lý ra hoa xoài bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp 110 hộ có diện tích >2.000 m2 từ tháng 3-6/2007. Mô hình xử lý ra hoa vụ sớm và vụ muộn trên hai giống xoài cát Hòa Lộc và cát Chu thực hiện tại xã Mỹ Xương với diện tích 0,5 hecta/mô hìn...

    pdf11 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1917 | Lượt tải: 1

  • Báo cáo Nghiên cứu sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn cho cá tại Cần ThơBáo cáo Nghiên cứu sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn cho cá tại Cần Thơ

    Trong vài năm gần đây, sản lượng cám gạo ở Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) gia tăng đáng kể, ước tính có khoảng vài trăm ngàn tấn cám gạo trong năm và con số này sẽ tiếp tục gia tăng trong những năm tiếp theo (Niên giám thống kê, 1997). Cám gạo là nguồn phụ phẩm chính từ lúa gạo được sử dụng cho chăn nuôi gia súc gia cầm.

    pdf59 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1704 | Lượt tải: 3

  • Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basaNghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa

    Ngành chế biến thủy sản trongnước và trên thế giới hàng năm thải ra một lượng lớn các phụ phế phẩm cần được xử lý hoặc chế biến tiếp. Phụ phẩm thủy sản thường là nội tạng, đầu, xương, da. Để giải quyết một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm có giá trị ...

    pdf10 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1625 | Lượt tải: 1

  • Chế biến và bảo quản nông sảnChế biến và bảo quản nông sản

    Thực hiện chính sách đổi mới, sản xuất lương thực nước ta đã đạt được những thành tựu nổi bật. Từ một nước thiếu lương thực, Việt Nam đã trở thành nước xuất khẩu gạo lớn trên thế giới. Sản xuất lương thực chủ yếu tập trung ở qui mô hộ gia đình với diện tích đất canh tác nhỏ và các khâu canh tác cũng như các hoạt động sau thu hoạch chủ yếu vẫn the...

    pdf24 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 2114 | Lượt tải: 3

  • Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sảnCông nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

    Quá trình sản xuất ra lương thực,thực phẩm gồm 2 giai đoạn: • trước thu hoạch • sau thu hoạch (STH) Giai đoạn cận thu hoạch nằm trong các hoạt động trước thu hoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH

    pdf61 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 2448 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam SpirulinaLuận văn Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

    Ngày nay , cùng với sự phát triển của nền kỹ thuật và sự tiến bộ của khoa học kĩ thuật, ngành công nghệ chế biến ở nước ta đã không ngừng đổi mới nâng cao chất lượng cũng như đa dạng hóa các sản phẩm thực phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

    pdf124 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1688 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidumĐề tài Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum

    Theo chúng ta đã biết thì Linh chi làmột trong được thảo thiên nhiên được xếp vào loại thượng dược. Cách đây hàng ngàn năm,nấm Linh chi đã được dùng để làm thuốc, các sách dược thảo của nhiều triều đại ở Trung Quốc đều ghi nhận Linh chi được sử dụng làm thuốc từ lâu đời. Giá trị dược liệu của Linh chi đã dược ghi chép trong các thư tịch cổ của Trun...

    pdf46 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1640 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Khảo sát khả năng ứng dụng màng bc làm màng lọc vi sinh trong lọc nướcLuận văn Khảo sát khả năng ứng dụng màng bc làm màng lọc vi sinh trong lọc nước

    Công nghệ màng lọc được cho là “ công nghệ xanh ” và đang được áp dụng rộng rãi trong công nghệ lọc nước. Quá trình lọc nước bằng màng lọc đem lại hiệu quả về năng lượng cũng như ít gây ô nhiễm cho môi trường. Hiện nay, Việt Nam đang sử dụng nhiều công nghệ lọc nước có sử dụng màng lọc: vi lọc, siêu lọc, lọc thẩm thấu ngược. Các loại màng lọc này đ...

    pdf18 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 1642 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ đài hoa bụp dấmĐề tài Nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ đài hoa bụp dấm

    Từ lâu con người đã biết sử dụng các loại vi sinh vật trong tự nhiên để lên men các loại nguyên liệu khác nhau bằng phương pháp thủ công tạo ra nhiều loại sản phẩm truyền thống như: rượu vang, y aourt, phomai Ngày nay ngành công nghệ lên men đang được ứng dụng rỗng rãi mang lại hiểu quả cao trong cuộc sống. Nhờ quá trình lên men, chúng ta đã có nhi...

    pdf31 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 2580 | Lượt tải: 5

  • Đồ án Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại công ty TNHH Minh Đăng – Sóc TrăngĐồ án Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng

    Trong những năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã được ứng dụng rất mạnh mẽ trong các ngành như: Sinh học, hoá chất, công nghiệp dệt, thuốc lá, bia, rượu, điện tử, tin học, y tế, đặc biệt trong ngành chế biến và bảo quản thủy sản. Quá trình chuyển đổi công nghệ chế biến để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và thay đổi môi chất lạnh mới đã tạo nên mộ...

    doc111 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 05/09/2013 | Lượt xem: 3207 | Lượt tải: 5