Giáo án Thiết bị thực phẩmMáy hiện ñại chủ yếu gồm: - Thiết bị nạp liệu - Các cơ cấu thừa hành có bộ phận làm việc - Các cơ cấu truyền dẫn (ñộng cơ) [nguồn ñộng lực] - Các máy hiện ñại thường có thêm hàng loạt các bộ phận phụ ñể: + ðiều chỉnh và hiệu chỉnh sự làm việc của máy + ðiều chỉnh máy, khởi ñộng, dừng máy, kiểm tra + Bảo vệ và chuyển ñổi
14 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1349 | Lượt tải: 1
Giáo án Sinh học thực phẩmPhân loại rau, quả Thành phần hóa học của rau, quả Phương pháp lựa chọn rau, quả Quá trình biến ñổi xảy ra ở rau, quả sau khi thu hái CNSXñồ hộp nước quả có thịt quả CNSX ñồ hộp rau tự nhiên CNSX ñồ hộp rau dầm giấm Một số CN chế biến khác
103 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1321 | Lượt tải: 0
Đề tài Ứng dụng các chế phẩm enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất l-Ợng n-ớc quả dứa (Ananas comosus)tự nhiênTrong công nghệ sản xuất n-ớc quả tự nhiên nói chung, n-ớc dứa tự nhiên nói riêng, một điều gây ảnh h-ởng không tốt đến chất l-ợng sản phẩm trong quá trình tồn trữ là n-ớc quả bị “đục” trở lại hay bị phân lớp. Nguyên nhân là do trong các loại quả chứa một l-ợng hợp chất Pectin (Faigh, 1995; Tucker &Wood, 1991). Có nhiều giải pháp đ-ợc đề xuất...
6 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1442 | Lượt tải: 0
Đồ án Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt thành phố Tân An tỉnh Long An công suất 4500m3 ngày đêmTrong những thập niên gần đây, ô nhiễm môi trƣờng nói chung và ô nhiễm nƣớc nói riêng đang trở thành mối lo chung của nhân loại. Vấn đề ô nhiễm môi trƣờng và bảo vệ sự trong sạch cho các thủy vực hiện nay đang là những vấn đề cấp bách trong quá trình phát triển kinh tế xã hội trong giai đoạn khoa học kỹ thuật đang phát triển nhƣ vũ bão. Để ...
133 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1555 | Lượt tải: 2
Đồ án Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải dệt nhuộm công ty nhật tân công suất 300m3 ngày đêmDệt nhuộm ở nƣớc ta là ngành công nghiệp có mạng lƣới sản xuất rộng lớn với nhiều mặt hàng, nhiều chủng loại và gần đây tốc độ tăng trƣởng kinh tế rất cao. Trong chiến lƣợc phát triển kinh tế của ngành dệt nhuộm, mục tiêu đặt ra đến năm 2010 sản lƣợng đạt trên 2 tỉ mét vải, kim ngạch xuất khẩu đạt 3,5 – 4 tỉ USD, tạo ra khoảng 1 triệu việc ...
111 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 2651 | Lượt tải: 4
Đồ án Tính toán thiết kế bãi chôn lấp chất thải rắn đô thị cho thành phố huế từ năm 2011 đến năm 2030Trong xu thế phát triển kinh tế xã hội, với tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng và sự phát triển mạnh mẽ của các ngành công nghiệp, dịch vụ, du lịch kéo theo mức sống của ngƣời dân ngày càng cao đã làm nảy sinh nhiều vấn đề mới, nan giải trong công tác bảo vệ môi trƣờng và sức khoẻ của cộng đồng dân cƣ. Lƣợng chất thải phát sinh từ những hoạt ...
69 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1415 | Lượt tải: 2
Đề án Việc thu phí nước thải để cải thiện môi trường tại sông Tô LịchNước là một tài nguyên quí của con người. Mọi hoạt động sản xuất sinh hoạt đều cần dùng nước. Chính vì vậy mà hàng ngày có một lượng lớn nước được tiêu thụ và đồng thời cũng ngần ấy lượng nước thải được thải ra môi trường. Hà Nội là một trong những thành phố lớn nhất của Việt Nam. Lượng nước thải của thành phố thải ra hàng ngày là rất lớn v...
29 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1309 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Tìm nhiểu về BiogasVấn đề rác thải nông nghiệp ở nông thôn nói chung và rác thải chăn nuôi nói riêng hiện đang là một vấn đề đáng lo ngại của ngành nông nghiệp hiện nay, do vậy việc giải quyết vấn đề này vẫn còn đang là một bài toán khó. Ngành chăn nuôi thế giới hiện chiếm 70% diện tích đất nông nghiệp và 30% diện tích đất tự nhiên (không kể diện tích đất bị băng ba...
16 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 2076 | Lượt tải: 5
Tiểu luận Phát triển sản phẩm bia không độ tại công ty cổ phần bia rwowuk NGK Sài GònBia không cồn là loại bia không chứa cồn hoặc chỉ chứa một lượng cồn rất nhỏ. Các loại bia này thích hợp với phụ nữ và những người cần sự tỉnh táo, chẳng hạn khi lái xe ô tô. Bia là loại thức uống lên men có truyền thống lâu đời, có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm, ngon và chứa một số chất bổ dưỡng như: • Chất đạm: đặc biệt là đạm hòa tan chiế...
29 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1919 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Ô nhiễm môi trường đất do nhiễm phènÔ nhiễm môi trường đang là mối đe dọa của tất cả loài người chúng ta. Có thể nói rằng ‘Bà mẹ thiên nhiên đang kêu cứu chúng ta, muốn chúng ta hãy có những hành động tốt để cứu lấy môi trường chúng ta đang sống.Và để tìm ra biên pháp tốt nhằm bảo vệ và cứu lấy môi trường trước hết chúng ta phải tìm ra nguyên nhân gây ra ô nhiễm môi trường. Có rất nh...
33 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 2065 | Lượt tải: 3
