Đề tài Tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có trong thực phẩmNgày nay người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm thì ngoài những yêu cầu về sự bỗ dưỡng, hợp khẩu vị, giá cả phải chăng còn có an toàn thực phẩm cũng là một trong những yêu cầu hàng đầu. Số vụ ngộ độc thực phẩm cùng tỷ lệ bệnh ung thư được cho là do ăn phải các chất gây ô nhiễm ngày càng gia tăng.
76 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 8391 | Lượt tải: 1
Luận văn Quy trình sản xuất yaourt bổ sung probioticThực phẩm là yếu tố quan trọng song hành với sự sinh tồn của loài người. Theo quá trình tiến hoá và phát triển của loài người, thực phẩm cũng được phát triển theo. Cùng với sự tiến triển của khoa học công nghệ, công nghệ chế biến thực phẩm cũng phát triển. Thời gian gần đây, chúng ta thường nghe nhiều về khái niệm “Probiotics” mà không phải ai cũng...
56 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 4019 | Lượt tải: 1
Luận văn Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất nấm metarhizium spp trừ sâu hại cây trồngSâu bệnh gây hại luôn là mối đe dọa cho nền sản xuất nông nghiệp. Đối với các quốc gia dựa nên nông nghiệp, sự nguy hại đó lại càng nghiêm trọnghơn. Chính vì vậy chúng trở thành đối tượng quan tâm trong rất nhiều nghiên cứu khoa học với mong muốnlàm sao loại trừ được các loài sâu bệnh gây hại.
61 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 2371 | Lượt tải: 1
Luận văn Tìm hiểu về hiện trạng thực phẩm bổ sung probiotics và đề xuất các giải pháp quản lýCuộc sống ngày càng phát triển và nhu cầu về cuộc sống của con người ngay càng cao. Những đòi hỏi về thực phẩm mang lại lợi ích tốt đang rất được quan tâm. Thực phẩm có lợi cho sức khỏe là điều tất yếu để đáp ứng nhu cầu đó. Hiện nay, nhiều nước trên thế giới đã dùng probiotics, một loại vi sinh vật có lợi cho đường tiêu hóa cũng như cho sức khỏe ...
97 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 2793 | Lượt tải: 5
Luận văn Tìm hiểu các phương pháp xử lý phụ phế phẩm giàu xơNước ta là một nước nông nghiệp và hàng năm thải ra một lượng lớn đến hàng triệu tấn các chất phế thải như trấu, bã mía, vỏ hạt điều, vỏ lạc, rơm, vỏ cafe, Cụ thể, mỗi năm nguồn sinh khối trấu của nước ta khoảng 100 triệu tấn, mùn cưa 250 triệu tấn, vỏ lạc 4,5 triệu tấn, vỏ hạt điều, bã mía, gỗ vụn khoảng 400 triệu tấn. Trong đó, phụ phẩm trấu tập ...
80 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 3698 | Lượt tải: 1
Luận văn Tổng quan quy trình kiểm soát chất lượng sản xuất biaNgày nay, với xu thế đổi mới và hội nhập, nền kinh tế nước ta ngày càng phát triển. So với khu vực và thế giới thì tốc độ công nghiệp hóa, hiện đại hóa của Việt Nam đã có những tiến bộ rõ rệt. Để có nền kinh tế phát triển thì ngành công nghiệp kỹ thuật đã góp một phần không nhỏ, trong đó ngành thực phẩm mà đặc biệt là ngành sản xuất bia, rượu, nước...
148 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 3531 | Lượt tải: 1
Luận văn Tìm hiểu quy trình định lượng HCV bằng kỹ thuật Realtime PCRGan là cơ quan nội tạng lớn nhất và đảm nhận nhiều vai trò chức năng quan trọng của cơ thể như hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa chuyển hóa năng lượng, dự trữ máu, khử độc, Viêm gan là tính trạng gan bị sưng hoại tử tế bào gan, giảm hoặc mất dần chức năng hoạt động. Có nhiều nguyên nhân gây viêm gan như thuốc, rượu, chất độc, quan trọng và phổ biến nhất ...
43 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1884 | Lượt tải: 2
Đề tài Quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo SpirulinaĐã từ lâu, tảo là món ăn dân gian của nhiều địa phương trên thế giới. Dân miền Kamen đã dung thúng mủng vớt loại tảo lam đa bào Spirulina maxima trong các ao hồ giàu muối cacbonat để làm thức ăn nhưng lúc đó họ chưa biết trong tảo lam có chứa rất nhiều chất có giá trị dinh dưỡng.
49 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 5447 | Lượt tải: 2
Luận văn Quy trình phát hiện Listeria Monocytogenes trong thủy hải sản đông lạnhListeria monocytogenes những năm gần đây nổi lên nhưmột tác nhân gây bệnh từ thực phẩm quan trọng. Đây là một loại trực khuẩn Gram dương ngắn, nhỏ, không sinh bào tử, thường có kiểu chuyển động xoay tròn quanh trục thân thành từng đợt rất đặc trưng trong tiêu bản giọt treo. Chúng có thể phát triển trên môi trường nuôi cấy đơn giản ởvùng pH giữa 5 v...
52 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 2662 | Lượt tải: 1
Đề tài Đánh giá mức độ ô nhiễm nước thải tại công ty TNHH Gold On Vina, và đề xuất giải pháp hoàn thiện,được thực hiện nhằm đưa ra giải pháp cải tiến thực trạng quản lí môi trường của Doanh nghiệpHiện nay xu thế phất triển kinh tế-xã hội, đô thị hóa,CN hóa đang diễn ra hết sức mạnh mẽ với nhịp độ cao thì vấn đề môi trường bức xúc liên quan đến các hoạt động dân sinh, công nghiệp,dịch vụ đã nảy sinh và đang cần có sự nghiên cứu giải quyết hợp lí nhằm huướng tới phát triển bền vững.Trong đó việc quản lí môi trường tại cấp cơ sở của các doanh ...
43 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1420 | Lượt tải: 0
