• Sinh học - Đánh giá chất lượng cảm quan thực phẩmSinh học - Đánh giá chất lượng cảm quan thực phẩm

    1 Bài 1 Một công ty sữa muốn đưa ra thị trường một loại sản phẩm mới và họ muốn biết sản phẩm của họ có khác với sản phẩm cùng loại của hai công ty khác đang được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Công ty đề nghị nhóm đánh giá cảm quan tiến hành một phép thử cảm quan để trả lời câu hỏi trên. 1.1 Mục đích: Đánh giá được sự khác biệt giữa sản ...

    pdf23 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 1560 | Lượt tải: 1

  • Sinh học - Chương IX: Sự lột xác ở giáp xácSinh học - Chương IX: Sự lột xác ở giáp xác

    Chu kỳ lột xác trung gian ở giáp xác  Khó khăn liên hệ đến sự lột xác Khó khăn cơ học Khó khăn sinh lý Khó khăn sinh học

    pdf12 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 805 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương VIII: Trao đổi chấtSinh học - Chương VIII: Trao đổi chất

    Một số khái niệm  Trao đổi chất (Metabolism)  Là sử dụng sinh học các chất dinh dưỡng hấp thu được cho quá trình tổng hợp (chẳng hạn sinh trưởng) và tiêu phí năng lượng  Hệ số hô hấp (repiratory quotient)  Tỉ số thể tích CO 2 thải ra và oxygen tiêu hao bởi cá trong cùng thời gian RQ = V CO2/V O2

    pdf14 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 797 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương VII: Sinh sảnSinh học - Chương VII: Sinh sản

    Giới thiệu  Sinh sản hữu tính  Thụ tinh ngoài  Đòi hỏi điều kiện sinh thái nhất định cho sự sinh sản Sinh sản hữu tính  Thụ tinh ngoài  Đòi hỏi điều kiện sinh thái nhất định cho sự sinh sản

    pdf17 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 752 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương IV: Tuyến nội tiếtSinh học - Chương IV: Tuyến nội tiết

    Giới thiệu  Tuyến nội tiết  Không có ống dẫn  Sản phẩm là hormone  Cơ quan chịu tác động của hormone là cơ quan đích  Với một lượng rất nhỏ nhưng gây ra tác động rất mạnh  Chỉ tham gia điều hòa các quá trình sinh lý

    pdf19 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 819 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương V: Thận và sinh lý tiết niệuSinh học - Chương V: Thận và sinh lý tiết niệu

    Cấu tạo và chức năng thận động vật hữu nhũ Ống xa Nhánh đi lên Nhánh đi xuống Ống xa Quản cầu  Thận của động Quản cầu vật hữu nhũ được cấu tạo bởi các vi quản thận (nephron)  Vi quản thận bao gồm quản cầu thận và ống

    pdf15 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 813 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương IV: Tiêu hóa và hấp thuSinh học - Chương IV: Tiêu hóa và hấp thu

    Giới thiệu Cơ năng thay đổi theo mùa, di lưu, sinh sản Phân chia theo bản chất thức ăn  Cá ăn thực vật và mùn bả hữu cơ  Cá ăn tạp  Cá ăn động vật Phân chia theo tính đa dạng của thức ăn  Cá rộng thực  Cá hẹp thực  Cá đơn thực

    pdf26 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 823 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương III: Hô hấp và bóng bơiSinh học - Chương III: Hô hấp và bóng bơi

    Các vấn đề chung Tính giá trị của oxygen trong nước  Hàm lượng oxygen trong nước rất thấp so với trong không khí  Cá tốn nhiều năng lượng để bơm một lượng nước lớn qua mang  Cá hấp thu một tỉ lệ tương đối lớn oxygen từ nước (Hb của cá có ái lực oxygen cao hơn Hb của động vật trên cạn)  Cá bị giới hạn để gia tăng diện tích mang  Hàm ...

    pdf23 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 765 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Chương II: MáuSinh học - Chương II: Máu

    Đại cương về máu Khái niệm chung về máu  Ở cá, máu là một tổ chức lỏng, màu đỏ, vận chuyển trong hệ thống huyết quản (mao mạch) - hệ thống tuần hoàn kín  Ở giáp xác, một phần máu di chuyển trong mao mạch và một phần trộn lẫn với dịch ngoại bào (nên được gọi là dịch máu) - hệ thống tuần hoàn hở

    pdf21 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 897 | Lượt tải: 0

  • Sinh học - Nhận định vi khuẩnSinh học - Nhận định vi khuẩn

    Phân lập mẫu VK lên các MT khác nhau để quan sát hình thái khuẩn lạc:  MT cơ bản: NA, NB  MT phong phú: thạch máu, pepton  MT phân biệt: TCBS, MC  MT chọn lọc: SS, BSA

    pdf26 trang | Chia sẻ: anhquan78 | Ngày: 31/10/2018 | Lượt xem: 864 | Lượt tải: 0