• Vật liệu và phương pháp nghiên cứu lên menVật liệu và phương pháp nghiên cứu lên men

    - Máy đo quang phổ (UV – Vis) specific 20 genesis (USA) - Máy đo pH Horiba (Nhật Bản) - Autoclave (Memmert – Đức), - Kính hiển vi quang học Olympus – (Nhật Bản) - Cân phân tích, cân kỹ thuật. - Tủ cấy vô trùng, tủ ấm (Memmert – Đức), tủ sấy (Memmert – Đức) - Pipetman 100 – 1000 l - Bếp điện

    doc13 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3243 | Lượt tải: 3

  • Tổng quan về probioticsTổng quan về probiotics

    Từ cổ xưa, mặc dù chưa nhận thức được sự tồn tại của vi sinh vật, nhưng loài người đã biết khá nhiều về các tác dụng của chúng. Trong sản xuất và đời sống, họ đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm và các biện pháp lợi dụng các vi sinh vật có ích và phòng tránh các vi sinh vật có hại. Việc lên men lactic (muối dưa) để bảo quản thực phẩm được thực hiện ...

    doc50 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 4260 | Lượt tải: 1

  • Kết quả phân lập vi khuẩn lên men lacticKết quả phân lập vi khuẩn lên men lactic

    Việc phân lập vi khuẩn lactic được tiến hành trên nhiều nguồn khác nhau. Các nguồn phân lập chủ yếu là các loại thực phẩm lên men truyền thống như sữa chua và nem chua. Đây là những nguồn phổ biến đã được sử dụng trong rất nhiều đề tài phân lập hay nghiên cứu về vi khuẩn lactic, và cụ thể hơn là các nguồn được chọn lựa để phân lập trong đề tài này ...

    doc39 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 6291 | Lượt tải: 1

  • Kết quả và biện luận hàm lượng protein và hoạt tính enzyme bromelain dịch chiết thô các bộ phận trên quả dứaKết quả và biện luận hàm lượng protein và hoạt tính enzyme bromelain dịch chiết thô các bộ phận trên quả dứa

    Hàm lượng protein và hoạt tính enzyme bromelain dịch chiết thô của các bộ phận trên quả dứa: chồi dứa, mắt dứa, thịt dứa và cùi dứa được xác định hàm lượng protein theo phương pháp Bradford và hoạt tính enzyme theo phương pháp Amano đã nêu ở mục 3.2.2.

    doc34 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 7079 | Lượt tải: 2

  • Vật liệu và phương pháp nghiên cứu cây dứaVật liệu và phương pháp nghiên cứu cây dứa

    Hóa chất để tủa enzyme: Cồn 96o, muối ammonium sulphate và aceton. Dung dịch đệm phosphate : NaH2PO4.12H2O, NaH2PO4. Hóa chất xác định hàm lượng protein: thuốc thử Bradfosd. Hóa chất xác định hoạt tính enzyme. Hóa chất dung trong phương pháp sắc ký: Bio-Gel P-100

    doc27 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3432 | Lượt tải: 1

  • Tổng quan về vấn đề nghiên cứu cây dứaTổng quan về vấn đề nghiên cứu cây dứa

    Dứa là trái cây của miền nhiệt đới, có nguồn gốc từ các quốc gia Brazil, Paraguay ở Trung và Nam Mỹ. Khi Christopher Columbus (1451-1506) thám hiểm châu Mỹ, thấy dứa trồng ở quần đảo Guadeloup rất ngon, bèn mang về triều cống nữ hoàng Tây Ban Nha Isabella Đệ Nhất. Từ đó, dứa được đem trồng ở các thuộc địa...

    doc26 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 10509 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải của thực vật nổi: lục bình, bèoĐề tài Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải của thực vật nổi: lục bình, bèo

    Ở Việt Nam, dầu khí đã được phát hiện vào ngày 26/6/1986, tấn dầu đầu tiên đã khai thác được từ mỏ dầu Bạch Hổ. Tiếp theo nhiều mỏ dầu khí ở thềm lục địa phía Nam, đã đi vào khai thác như mỏ Đại Hùng, mỏ Rồng, mỏ Rạng Đông, các mỏ khí như Lan Tây Lan Đỏ

    doc93 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 3442 | Lượt tải: 2

  • Kết quả nhân giống A. xylinum để thu cellulose vi khuẩn (BC)Kết quả nhân giống A. xylinum để thu cellulose vi khuẩn (BC)

    - Giống A. xylinum từ ống thạch nghiêng được hoạt hóa trong 5ml môi trường MT4 trong ống nghiệm. Sau 24 giờ A. xylinum tạo một lớp màng mỏng tại bề mặt tiếp xúc giữa không khí và môi trường lỏng. - Trong nhân giống cấp 2 và 3 A. xylinum cũng tạo một lớp màng tương tự như trong nhân giống cấp 1.

    doc42 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 1682 | Lượt tải: 0

  • Tổng quan tài liệu giới thiệu về cellulose vi khuẩn (bacterial cellulose - Bc)Tổng quan tài liệu giới thiệu về cellulose vi khuẩn (bacterial cellulose - Bc)

    Cellulose là đại phân tử tồn tại phổ biến nhất trên trái đất, là thành phần chính của sinh khối thực vật cũng như đại diện cho các polymer ngoại bào của vi sinh vật. Cellulose vi khuẩn (bacterial cellulose - BC) là sản phẩm trao đổi chất sơ cấp và chủ yếu tạo màng bảo vệ.

    doc31 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 7521 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải sinh hoạt bằng phương pháp lọc hiếu khí sử dụng xơ dừa làm giá thể kết hợp hồ thủy sinhĐề tài Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải sinh hoạt bằng phương pháp lọc hiếu khí sử dụng xơ dừa làm giá thể kết hợp hồ thủy sinh

    Việt Nam đang chuyển mình hòa nhập vào nền kinh tế thế giới, do đó quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa không ngừng phát triển, và kết quả là kéo theo đô thị hóa. Dân số tăng nhanh nên các khu dân cư tập trung dần được quy hoạch và hình thành. Nước thải sinh hoạt là sản phẩm trong quá trình sinh hoạt của con người. Ô nhiễm nguồn nước do tác động...

    doc100 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 07/09/2013 | Lượt xem: 4285 | Lượt tải: 5