Đề tài Nghiên cứu quá trình tự phân bã nấm men bia để thu nhận chế phẩm invertaseNấm men bia thuộc loài Saccharomyces cerevisiae, có hoạt tính enzyme invertase (EC 3.2.1.26). Enzyme này thờngtập trung chủyếu tronglớp không gian chu chấtcủa tế bàonấm men [3,4]. Ngành công nghiệpsản xuất bia hàngnăm thải ramộtlợngrất lớn bãnấm men bia. Trung bìnhsản xuất 100 lít biasẽ thu được 2 lít bãnấm menvới độ ẩm 88%. Hiện nay, bãnấm ...
7 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1353 | Lượt tải: 0
Chiết Anthocyanin Từ Quả Dâu BằngNước Sulfured Và Một Số Đặc Tính Của ChúngAnthocyanin làhợp chất màuhữucơ thiên nhiên, thuộc nhóm flavonoid có màu đỏ, đỏ tía, xanh hiện diện trongmộtsố rau quả. Ngoài việc cho màusắc đẹp, an toàn, anthocyanin còn cónhữnghoạt tính sinh học tốt đối với con người, vì vậy anthocyanin có khảnăng giúpcơ thể chống và chữamộtsốbệnh như: chống ung thư, chống oxi hoá, chống tiatửngoại và ch...
7 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1460 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Quy trình sản xuất cà phê hòa tanCà phê là một loại thức uống có từ lâu đời và liên tục được phát triển cho đến ngày nay, là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất thế giới và có mức tiêu thụ cao. Đặc biệt các thị trường lớn như Mỹ, Đức , Pháp Ý và các nước Bắc Âu, nơi mà cà phê được coi là không thể thiếu thì không có đủ điều kiện đất đai, khí hậu để trồng. Vì vậy ...
62 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 5194 | Lượt tải: 4
Luận văn Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase invertase proteaza trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca caoĐể cải thiện chất lượng hạt ca cao sau lên men ta có thể bổ sung các chế phẩm enzyme vào trong quá trình lên men. Tuy nhiên, để enzyme khi bổ sung vào hoạt động tối ưu nhất đòi hỏi phải xác định được thời điểm thích hợp để bổ sung các chế phẩm enzyme vào. Hướng đi chính của đề tài.
61 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1375 | Lượt tải: 0
Luận văn Tốt nghiệp Thực hiện và giải quyết việc tính toán kỹ thuật và thiết kế tháp chưng luyện hỗn hợpTrong công nghiệp việc phân tích các cấu tử từ hỗn hợp đầu là rất cần thiết nhằm mục đích hoàn thiện khai thác, chế biến . . . . , có rất nhiều ph-ơng pháp phân tích các cấu tử trong công nghiệp, trong đó ch-ng luyện là một trong những ph-ơng pháp hay đ-ợc sử dụng. Nó đ-ợc dùng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp nh-chế biến dầu mỏ . . ....
55 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1198 | Lượt tải: 0
Luận văn Tốt nghiệp Chưng luyện để tách hỗn hộp các cấu tử trong công nghiệpTrong công nghiệp, việc phân tách các cấu tử từ hỗn hợp ban đầu là rất cần thiết nhằm mục đích hoàn thiện, khai thác, chế biến. Có rất nhiều ph-ơng pháp phân tách các cấu tử trong công nghiệp, trong đó có ph-ơng pháp ch-ng luyện là một trong những ph-ơng pháp hay đ-ợc sử dụng. Ch-ng là ph-ơng pháp tách các cấu tử từ hỗn hợp ban đầu dựa vào ...
86 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1122 | Lượt tải: 0
Tiểu luận Tính toán thiết kế hệ thống lọc bụi kết hợp giữa xyclon và túi vải công suất 10m3/phút trở lực xyclone1.1.1. Nhiệm vụ đề tài. - Tính toán thiết kế hệ thống lọc bụi kết hợp giữa xyclon và túi vải. - Chọn lựa phướng án thiết kế, bố trí phù hợp để xây dựng mô hình thực tế. 1.1.2. Mục tiêu đề tài. - Tim hiểu và nắm bắt các công nghệ xử lý bụi hiện nay. - Xử lý khói thải có hàm lượng bụi 20g/m3 từ mô hình lọc bụi xyclon và túi vải để tham khảo và h...
23 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 2019 | Lượt tải: 2
Luận văn Quản lý chất thải nguy hạiVấn đề quản lý chất thải nguy hại nói chung và xử lý chất thải nguy hại nói riêng hiện đang là vấn đề hết sức bức xúc đối với công tác bảo vệ môi trường của các nước trên Thế giới cũng như của Việt Nam. Cùng với sự phát triển công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước, các đô thị, các ngành sản xuất, kinh doanh và dịch vụ được mở rộng và phát triể...
103 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 1347 | Lượt tải: 4
Luận văn Công nghệ chế biến xúc xích tiệt trùngCuộc sống hiện đại ngày càng đáp ứng tốt hơn những nhu cầu của con người. Bên cạnh nhu cầu được ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu cầu được ăn ngon, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có sức khỏe tốt. Từ đó, con người có thể làm việc tốt hơn, hiệu quả hơn.Vì lí do đó mà ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày...
100 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 20/03/2014 | Lượt xem: 2240 | Lượt tải: 4
Đồ án Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy thủy sản xuất khẩu Đông Phươngðất nước ta, ñang trong thời kỳhội nhập việc tăng cường và mởrộng các vùng kinh tế, các khu kinh tếlà ñều cần thiết giúp ñất nước ñi lên và mau chóng hoàn thành sứmệnh công nghiệp hóa hiện ñại hóa. Tuy nhiên, phải phát triển kinh tếtheo hướng bền vững, khai thác ñi kèm với bảo vệ ñểtránh những tác ñộng không mong muốn cho môi trường sống. V...
68 trang | Chia sẻ: oanhnt | Ngày: 19/03/2014 | Lượt xem: 1566 | Lượt tải: 5
