Luận văn Một số dẫn liệu về quả và hạt của 3 giống lạc (sán dầu 30, cúc và L14) trồng ở huyện Thanh Chương, Nghệ An(Bản scan) Lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp ngắn ngày và là cây thực phẩm cho dầu chiếm vị trí quan trọng trong đời sống con người và nền kinh tế quốc dân. Lạc chứa hàm lượng dầu tương đối cao, chứa nhiều axit amin không thay thế.
38 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1456 | Lượt tải: 0
Đề tài Phân lập vi khuẩn lactobacillus thuần từ tự nhiên để sản xuất măng tre lên men chuaLactobacilluslà một trong những giống quan trọng nhất của vi khuẩn axit lactic và được dùng trong sản xuất các sản phẩm lên men chua trong thực phẩm, trong sản xuất chế phẩm sinh học cho vật nuôi. Chúng cư ngụ trong đường ruột và bảo vệ cơ thể các vi sinh vật gây bệnh. Mục tiêu chính của nghiên cứu là phân lập và chọn dòng vi khuẩn axit lactic thuầ...
85 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 3042 | Lượt tải: 2
Đề tài Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu bệnh bằng các chế phẩm vi khuẩn và nấm(Bản scan) Đề tài "Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu bệnh bằng các chế phẩm vi khuẩn và nấm", mã số KC-08-14 thuộc Chương trình công nghệ sinh học Quốc gia KC-08 được tiến hành trong 5 năm 1991-1995. Đề tài KC-08-14 hoàn toàn mới mẻ, khi cả nước ta đang phấn đấu tiến lên công nghiệp hóa hiện đại hóa
299 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1432 | Lượt tải: 0
Đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩmVấn đề đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn các sản phẩm thực phẩm hiện nay đang được Nhà nước Việt Nam đặc biệtquan tâm. Xu hướng sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên,an toàn, không độc hại, cólợi cho sức khoẻ cả về giá trị dinh dưỡng và chức năng phòng chống bệnh tật được cả thế giới quan tâm. Đề tài khoa học công nghệ cấp Nhà nước KC ...
386 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1754 | Lượt tải: 2
Đề tài Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-Glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm(Bản scan) Xây dựng được qui trình công nghệ thu nhận beta-glucan thành tế bào Saccharomyces cerevisia và từ bã thải nấm men lên men bia ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm chức năng, y dược và mỹ phẩm. Sản xuất 2000 gram beeta-glucan
89 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 2527 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất đường xylitol từ phụ phẩm và phế thải nông nghiệp (rơm rạ, bã mía...) để ứng dụng trong thực phẩm và dược phẩm(Bản scan) Xylitol là một loại đường tự nhiên có nhiều ứng dụng phong phú. Được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1891 bởi Fischer, cho đến nay xylitol đã được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như công nghiệp thực phẩm và trong y học. Trong công nghiệp thực phẩm, xylitol được ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, dùng làm chất phụ gia thực phẩm và là...
68 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1927 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩmPhương pháp nghiên cứu:Đề tài sử dụng các phương pháp phân lập giống, tuyển chọn giống truyền thống và hiện đại (sử dụng các phương pháp đột biến gen, biến đổi gen. ) để nâng cao hiệu suất lên men, công nghệ vi sinh, công nghệ enzim để sản xuất ra sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng và tránh ô nhiễm môi trường, hạ giá thành sản phẩm. Các phương pháp ...
261 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1936 | Lượt tải: 1
Đề tài Điều tra, nghiên cứu tảo độc, tảo gây hại ở một số vùng nuôi trồng thuỷ sản tập trung ven biển, đề xuất giải pháp phòng ngừa, giảm thiểu những tác hại do chúng gây ra” (mã số KC-09-19Vi tảo là những cơ thể quang tự dưỡng, có kích thước hiển vi sống chủ yếu trong môi trường nước, có ý nghĩa to lớn đối với sựsống trong các thủy vực vì chúng chính là mắt xích đầu tiên quan trọng trong chuỗi thức ăn của các sinh vật biển. Chúng là nguồn thức ăn của nhiều loài tôm, cá, động vật phù du cũng nhưcác động vật thân mềm khác, tạo nên năng...
152 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 2029 | Lượt tải: 2
Giáo trình công nghệ ProteinTrong những năm gần đây công nghệ sinh học phát triển như vũ bão, hàng loạt công nghệ mới ra đời như genomics, proteomics và đã được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau như nông nghiệp, công nghiệp thực phẩmv.v đặc biệt là lĩnh vực y-dược học. Giáo trình công nghệ protein được biên soạn trên cơ sở cập nhật những kiến thức hiện đại, những thành t...
88 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1500 | Lượt tải: 1
Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản(Bản scan) Thành phố Đà Nẵng là thành phố lớn nhất miền Trung có tiềm lực kinh tế, nằm trong vùng kinh tế trọng điểm miền Trung từ Huế đến Nha Trang với nhiều tiềm năng và lợi thế phát triển. Theo Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội của Thành phố (KT - XH) đã được Chính phủ phê duyệt,
235 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 09/09/2013 | Lượt xem: 1453 | Lượt tải: 2
