Đề tài Tìm hiểu về rau cải muối chuaCải bắp là loại rau chủ lực trong họ Thập tự, trồng trong vụ Đông Xuân ở các tỉnh phía Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. Cải bắp là cây hai năm: năm thứ nhất sinh trưởng thân lá, năm sau qua giai đoạn xuân hóa, sau đó mới ra hoa, kết quả. Cải bắp được sử dụng làm thực phẩm khi ở giai đoạn sinh trưởng thân lá.
38 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2255 | Lượt tải: 1
Đề tài Chế độ dinh dưỡng cho ngườ bệnh thậnHai thận được định vị ngay dưới các xương sường cuối cùng, ở hai bên cột sống. Hai thận có hình dạng như hạt đậu, với phần hõm vào gọi là rốn thận. Thận có một lớp bên ngoài gọi là vỏ thận, chứa các đơn vị lọc thận. Phần trung tâm thận, gọi là tủy thận có khoảng 10 đến 15 cấu trúc hình tháp, gọi là trụ thận. Các ống dẫn nước tiểu vào một bộ phậ...
25 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1821 | Lượt tải: 1
Đề tài Chế độ dinh dưỡng dành cho người gầy• Muốn tăng cân, bạn cần tạo điều kiện để cơ xương phát triển, tích luỹ mỡ cho cơ thể. Hàng ngày, chúng ta cần nhiều năng lượng để sống, hoạt động và làm việc. Điều này có nghĩa là chúng ta phải cung cấp năng lượng cho cơ thể nhiều hơn năng lượng sử dụng, đặc biệt đối với người gầy.
17 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2364 | Lượt tải: 1
Tìm hiểu về sản phẩm đậu hũProtein đậu nành là protein thực vật có giá trị dinh dưỡng cao, riêng hàm lượng methionin hơi thấp và các acid amin không thay thế khác có mặt đầy đủ và cân đối. Protein đậu nành có nhiều chức năng công nghệ, trong đó khả năng tạo gel rất được quan tâm. Nhờ vào khả năng tạo gel này mà người ta chế biến được nhiều loại sản phẩm có giá trị dinh dưỡng...
36 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 9457 | Lượt tải: 2
Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất biaTheo báo điện tử Việt Nam Net số ra ngày 21/6/2005 cho biết: Công suất bia của cả nước năm 2003 đạt 1,29 tỷ lít, đến năm 2004 đã vượt lên 1,37 tỷ lít. Dự kiến năm 2005 sản lượng bia cả nước vượt xa mức 1,5 tỷ lít. Cũng theo thời báo này thì khả năng tiêu thụ bia tại nước ta trung bình tăng từ 10% đến 15% mỗi năm.
86 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 5390 | Lượt tải: 1
Đồ án Tìm hiểu về xúc xíchNgày nay, sự phát triển của khoa học kỹ thuật đã đem lại nhiều lợi ích cho xã hội, chính vì thế đời sống của con người ngày càng được cải thiện hơn. Bên cạnh nhu cầu ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu cầu được ăn ngon, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có sức khỏe tốt. Từ đó, con người có thể làm việc tốt hơn, ...
104 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 8540 | Lượt tải: 1
Giới thiệu công nghệ và thiết bị dây chuyền chiết chai 30.000 chai giờ của krones- Dùng biến tần tiết kiệm điện năng khi khởi động và chạy máy. - Tận dụng chạy máy nén tích lạnh cho chất tải lạnh giờ thấp điểm (giá điện thấp) dùng cho giờ cao điểm (giá điện cao). - Sử dụng công nghệ mới của Nhật (glycol dạng huyền phù) để tiết kiệm năng lượng trong qúa trình sản xuất. - Dùng hệ thống hồi nhiệt.
82 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 6019 | Lượt tải: 5
Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng từ rong sụn kappaphycus alvareziiCác chỉ tiêu chất lượng sản phẩm: l Chỉ tiêu cảm quan: mùi, vị, cấu trúc, màu sắc, mức độ ưa thích chung của sản phẩm. l Chỉ tiêu hóa lý: độ ẩm, hàm lượng protein tổng, glucid tổng, tro. l Chỉ tiêu vi sinh: tuân theo qui định 867 của Bộ Y tế cho thức ăn khô, thức ăn dinh dưỡng cho trẻ em, thức ăn thay thế đặc biệt (dùng trực tiếp không qua xử lý...
19 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 1536 | Lượt tải: 2
Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men biaBia là một loại nước giải khát khá phổ biến, được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới và có lịch sử phát triển rất lâu đời. Từ thời xa xưa, người Babilon đã sản xuất bia từ quá trình lên men bánh mì ẩm. Cách đây khoảng 5000 năm, người Ai Cập cổ đại đã sử dụng lúa mạch để sản xuất bia. Bia đã trở thành một thực phẩm quan trọng trong các bữa ăn kiên...
51 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2975 | Lượt tải: 2
Đồ án Thiết kế phân xưởng cá khôNước ta nằm phía tây Biển Đông, có bờ biển dài trên 3200 km, phía Bắc có vịnh Bắc Bộ, phía nam giáp vịnh Thái Lan với cả một vùng thềm lục địa rộng lớn khoảng hơn 1000000 km2. Vùng ven biển có nhiều cửa sông hàng năm đổ ra biển hàng chục tỉ m3 nước mang theo nhiều chất dinh dưỡng tạo thành một vùng nước lợ rất trù phú tôm cá.
50 trang | Chia sẻ: vietpd | Ngày: 08/09/2013 | Lượt xem: 2238 | Lượt tải: 2
