Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme, thời gian phản ứng đến mức độ thủy phân protein và tính kháng oxy hóa của sữa đậu nành (Glycine max. L. Merr.) sử dụng Bacillus proteaseĐậu nành là nguồn protein và peptide rất quan trọng cho hoạt động của con người và vật nuôi. Thủy phân protein đậu nành có thể làm gia tăng đặc tính tốt và cải thiện giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm sữa đậu nành. Mức độ thủy phân (DH, %) phù hợp để tạo ra sản phẩm có giá trị sinh học cao thường nằm trong khoảng từ 1,0-39,5%. Nghiên cứu này đã ...
8 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 348 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón chậm tan tới số lượng vi sinh vật hệ rễ và năng suất chất lượng của khoai tây (Solanum tuberosum)Vi sinh vật hệ rễ rất phong phú và đa dạng cả về chủng loại cũng như số lượng và thành phần. Các nhóm vi sinh vật hệ rễ có quan hệ mật thiết với cây và phân bón, bằng cách tiết ra enzyme để chuyển các chất khó tan thành các chất dễ tan. Nghiên cứu này đã phân lập được 80 chủng vi sinh vật bao gồm 23 chủng nấm mốc, 23 chủng vi khuẩn, 20 chủng xạ...
8 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 450 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu đặc tính của hệ vật liệu Bacterial cellulose hấp thụ RanitidinRanitidin được dùng qua đường uống hoặc tiêm, có tác dụng ức chế cạnh tranh với histamin ở các thụ thể H2 của tế bào thành dạ dày, làm giảm lượng acid dạ dày tiết ra. Vật liệu Cellulose vi khuẩn (Bacterial Cellulose) với những tính chất độc đáo và vượt trội đã trở thành một vật liệu sinh học cho các ứng dụng y sinh và dược phẩm. Nghiên cứu đã t...
9 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 343 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu khả năng diệt trừ sâu hại trên giống cải bẹ trắng (Brassica rapa chinensis) từ dung dịch quả bồ hòn (sapindus mukorossi gaertn) trồng ở Thừa - Thiên HuếQuả bồ hòn (Sapindus mukorossi) chứa khoảng 10-15% chất saponin - chất có hoạt tính diệt côn trùng, gây tử vong hoặc làm ức chế sinh trưởng ở côn trùng. Đun sôi 0,5 kg vỏ quả bồ hòn với 2 L nước làm dung dịch cấp 1. Từ dung dịch cấp 1 pha ra các dung dịch thí nghiệm với 5 công thức thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hiệu lực phòng trừ bọ ...
9 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 305 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu khả năng tạo màng Bacterial cellulose từ nguồn nguyên liệu rạ tím thảo dược nhờ vi khuẩn GluconacetobacterMàng cellulose vi khuẩn - Bacterial cellulose là một sản phẩm của quá trình lên men từ vi khuẩn Gluconacetobacter, có rất nhiều ứng dụng trong thực tiễn đời sống như làm màng bọc thực phẩm, mặt nạ dưỡng da, màng lọc nước,. Trong nghiên cứu này, chúng tôi quan tâm đến khả năng tạo màng Bacterial cellulose từ nguồn nguyên liệu rạ tím thảo dược để...
8 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 287 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên BáiNgô tím là một trong những cây trồng bản địa hiện còn được lưu giữ tại Yên Bái. Nghiên cứu này hướng tới mục tiêu xác định một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng tinh bột, lipid và protein tổng số trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái đạt mức lần lượt là 421,6, 60,4 và 55,67 mg/g chất khô. ...
7 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 401 | Lượt tải: 0
Sàng lọc và thử nghiệm tạo chế phẩm gây tan huyết khối từ vi khuẩn Bacillus spHuyết khối là một trong những nguyên nhân chính gây ra đột quỵ. Các loại sản phẩm chứa enzyme nattokinase được xem là biện pháp hữu hiệu nhất hiện nay để phòng ngừa căn bệnh này. Trong số 11 chủng Bacillus được khảo sát, chủng Ba 07 và Ba 10 nuôi cấy bán rắn 48 giờ cho hiệu quả gây tan huyết khối cao nhất, đạt lần lượt 99,3 và 98,6% ở tỉ lệ pha...
8 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 293 | Lượt tải: 0
Secondary metabolites and in vitro biological activities of fractions from Stemona collinsae Craib root extractStemona collinsae Craib is a medicinal plant, which has been reported previously with various biological properties such as insecticidal, anticancer, antioxidant and antifungal activities. In this study, further characterization of S. collinsae roots was performed with four fractions, namely n-hexane, ethyl acetate, butanol and water fractions ...
9 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 379 | Lượt tải: 0
Tuyển chọn tổ hợp vi sinh vật sinh enzyme Cellulase cao từ khối ủ rơm rạViệc xử lý rơm rạ sau thu hoạch làm phân hữu cơ vi sinh là một trong những giải pháp tối ưu hiện nay vì vừa giảm thiểu thải chất thải, vừa tận dụng làm nguồn phân bón cho cây trồng. Những phản ứng xảy ra trong quá trình chuyển hóa rơm rạ thành phân hữu cơ vi sinh là những phản ứng sinh hóa có tác động bởi enzyme do vi sinh vật tiết ra. Trong ng...
9 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 273 | Lượt tải: 0
Tuyển chọn và nghiên cứu khả năng sinh hợp chất kháng khuẩn của vi khuẩn LacticVi khuẩn lactic (Lactic Acid Bacteria, LAB) đã được tìm thấy và sử dụng nhiều trong các sản phẩm lên men truyền thống, theo điều kiện tự nhiên. Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh vi khuẩn lactic có khả năng sinh các chất kháng khuẩn, trong đó có bacteriocin (một loại kháng sinh sinh học có bản chất protein). Mục tiêu của nghiên cứu này là t...
9 trang | Chia sẻ: thuyduongbt11 | Ngày: 18/06/2022 | Lượt xem: 377 | Lượt tải: 0
